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關於口穌的家常做法的餐飲百科

口穌怎麼做-口穌的做法
  • 口穌怎麼做-口穌的做法

  • “所謂的口酥和北方的餃子做法類似,只是餃子通常是蒸着吃的,而口酥是炸着吃的,而且裏面包的餡也有所不同。將花生、芝麻炒熟、搗碎,和糖成為內餡;以麪粉調水,再加少許肉油,揉成麪糰,取一小團,以擀麪杖擀平,平攤於手,將餡置於其中,捏拳使麪糰合攏成雞冠狀。一個個捏成之後,分批放入油鍋...
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家常香穌豬肉鬆如何做簡單又好吃
  • 家常香穌豬肉鬆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料精選豬後腿肉:半斤輔料八角:一個桂葉:適量桂皮:適量姜蒜:少許鹽:適量料酒:適量生抽:適量雞精:適量菜油:適量具體步驟1.把腿肉的筋挑乾淨,肉要純瘦的,切成1.5釐米左右的小丁2.把肉丁和所有調味料放入高壓鍋,加入清...
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果香糖穌餅怎麼做-果香糖穌餅的做法
  • 果香糖穌餅怎麼做-果香糖穌餅的做法

  • “糖穌餅是流傳很久的一種美食,各地都有製做,記得在很久以前,我家附近的賣場裏出現現場烙製糖穌餅的,好多人都排着隊購買,那時吃上兩塊真是香甜啊,後來經常買來吃,現在怕胖才少吃了。不過偶爾解解饞也是可以的”食材明細主料麪粉(330克)豬油(60克)水(100克)白糖(80克)芝麻(適量)花生(適量)核...
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家常口味雞怎麼做-家常口味雞的做法
  • 家常口味雞怎麼做-家常口味雞的做法

  • 食材明細主料子雞(300克)輔料香菇(100克)姜(20克)辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)老抽(1克)糖(1克)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口味雞的做法步驟1、準備好食材。2、子雞半隻清洗瀝水,砍塊。3、新鮮香菇清洗去蒂,水中泡5分鐘後瀝水切塊。4、薑切片。5、辣椒切碎。6、鍋燒熱,加油燒...
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讓人懷念的老家穌肉如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的老家穌肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料胛子肉:輔料洋芋澱粉:雞蛋:具體步驟1.把肉洗淨,切片,依次放入洋芋澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉。2.攪拌均勻,醃製半個小時。3.油熱下鍋炸至金黃。4.即可。想怎麼吃就怎麼吃。想炸出來就吃,可炸熟後即吃,味道那個香啊…...
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家常菜穌黃菜如何做簡單又好吃
  • 家常菜穌黃菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:20分鐘這道穌黃菜是一道非常不錯的美食,一聽這名字可能大家就認為製作美食的主要的食材需要黃菜,其實並不是,這道美食是用雞蛋和澱粉製作出來的美食,雞蛋是一種特別有營養的食物,而加入了澱粉的美食,吃在嘴裏的口感十...
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家常燉偏口怎麼做-家常燉偏口的做法
  • 家常燉偏口怎麼做-家常燉偏口的做法

  • “偏口魚肉質細嫩,燉時容易破碎,所以不宜在魚身劃刀。這道“家常燉偏口”用的葱比較多,一是去腥味、二是墊在鍋底可以避免粘鍋,保證燉制的魚完整入味。”食材明細主料偏口魚(1條)輔料油(15克)葱(適量)鹽(6克)白糖(2克)料酒(10克)生抽(10克)醋(10克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉偏...
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笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做
  • 笑口常開的做法 【笑口常開】去棗核的方法 笑口常開怎麼做

  • “看到這個紅紅的胖乎乎的小棗中間露出飽滿的糯米,是不是覺得像露出牙齒對你笑呢?所以才會有人取笑口常開這樣的名字吧,聽着都很甜蜜了,當然要來兩顆嚐嚐咯!在新年這樣喜慶的日子裏當然是要上這道甜點的咯,其實也算是小零嘴,一人幾顆就沒了!喜歡的趕緊下手,要快哦!”食材明細主料紅...
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可口清淡的家常菜做法有哪些?
  • 可口清淡的家常菜做法有哪些?

  • 隨着人們生活水平的不斷提高,在飲食這一塊的要求也是越來越高了,不再是以前的能吃飽就行,而是要吃好,大魚大肉什麼都不缺。但是現在就算是大魚大肉似乎不是那麼好,人們追求的更多是養生,講究葷素搭配,清淡適宜。那麼清淡可口的家常菜有哪些呢?可口清淡的家常菜做法有哪些一、酸辣...
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廣式木瓜穌怎麼做-廣式木瓜穌的做法
  • 廣式木瓜穌怎麼做-廣式木瓜穌的做法

  • “層次鮮明外穌內香奶香味濃這個菜適合酒店製作我這一直賣的可以”食材明細主料麪粉(適量)木瓜(適量)輔料三花淡奶(適量)吉士粉(適量)黃奶油(適量)煉乳(適量)椰漿(適量)雞蛋(2個)配料白糖(適量)豬油(適量)果味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)廣式木瓜穌的做法步驟1、將麪粉3/2加入豬油黃奶油白...
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家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做
  • 家常捲心菜的做法 清口小炒——家常捲心菜 家常捲心菜怎麼做

  • 食材明細主料捲心菜(適量)輔料肉丁(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)花椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常捲心菜的做法步驟1、準備材料2、材料改刀備用3、熱油鍋先煸肉丁4、變色為止5、加入蒜片爆香6、倒入切碎的捲心菜7、加生抽少許鹽8、淋花椒油,起鍋裝...
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家常一口西多士怎麼做-家常一口西多士的做法
  • 家常一口西多士怎麼做-家常一口西多士的做法

  • “這次的西多士改變了一下做法,家常袖珍版的,個頭兒雖小,味道依然不錯。”食材明細主料吐司片(4片)雞蛋(2個)黃瓜(適量)火腿(適量)輔料沙拉醬(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常一口西多士的做法步驟1、薄吐司片用4片,如果是厚吐司片2片即可,用兩個雞蛋稍用剩餘。2、吐司去邊,切...
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家常燒偏口怎麼做-家常燒偏口的做法
  • 家常燒偏口怎麼做-家常燒偏口的做法

  • “一般習慣於把偏口魚叫做偏口,偏口的肉質細嫩,魚骨光滑,沒有堅硬的魚刺,非常適合於老人小孩食用。由於肉質細嫩,所以烹製偏口最好以燒燉為宜,避免油炸。”食材明細主料偏口魚(2條)輔料油(30克)鹽(10克)白糖(3克)料酒(20克)醋(20克)生抽(30克)辣椒醬(10克)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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家常蕨菜餅的做法 噴香可口的---家常蕨菜餅 家常蕨菜餅怎麼做
  • 家常蕨菜餅的做法 噴香可口的---家常蕨菜餅 家常蕨菜餅怎麼做

  • “自己動手做麪食的最大好處就是,可以自由發揮創意,把能想到的都能變成美味可口的美食。昨日想自己做油餅吃,本想製作葱油餅,後看到冰箱中的蕨菜,忽然想不知放在餅中會是什麼滋味,應該會很香吧。”食材明細主料麪粉(300克)蕨菜(一袋)輔料酵母(4克)鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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家常口蘑炒肉絲怎麼做-家常口蘑炒肉絲的做法
  • 家常口蘑炒肉絲怎麼做-家常口蘑炒肉絲的做法

  • “口蘑的口感豐富,很嫩,營養價值很高,但保存期不長,還是要現買現吃!”食材明細主料口蘑(300g)肉絲(50g)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(半勺)清水(50g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常口蘑炒肉絲的做法步驟1、口蘑洗乾淨備用,肉絲(我選用的裏脊肉,很嫩,很瘦,也適合健身或高血脂患者)切絲備用...
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家常燉偏口魚的做法 【平淡的幸福】家常燉偏口魚 家常燉偏口魚怎麼做
  • 家常燉偏口魚的做法 【平淡的幸福】家常燉偏口魚 家常燉偏口魚怎麼做

  • 食材明細主料偏口魚(適量)輔料油(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)葱花(適量)蒜末(適量)中辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚洗淨。2、鍋裏放油,放入蒜末,幹辣椒,花椒大料炒香。3、出香味後放入一碗清水,加入白糖,鹽,生老抽,白醋,黃酒大夥燒開。4、等鍋開了之...
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燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做
  • 燉偏口魚的做法 家常燉偏口魚 燉偏口魚怎麼做

  • 食材明細主料偏口魚(一條)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燉偏口魚的做法步驟1、偏口魚鱗刮掉,內臟去掉,沖洗乾淨,魚背上劃上刀口,用料酒和五香粉醃製半小時2、葱、姜、蒜備好3、醬油、食醋、白糖、鹽混一起備用4、葱...
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家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法
  • 家常口水雞怎麼做-家常口水雞的做法

  • “兒子非常喜歡吃雞,尤其是口水雞!當然,這樣的美味不用説,我也非常喜歡滴!口水雞很好做,就是調料用的多,所以不常做。口水雞要做的鮮嫩,另一個重要步驟是放入冰水浸泡,這樣雞肉才嫩,連雞皮都是脆脆的。”食材明細主料仔雞(1只)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)香醋(適量)麻油(適量)紅油(適...
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家常爽口菜的常見做法
  • 家常爽口菜的常見做法

  • 炎熱的夏季即將來臨,有很多的朋友一到夏季就會出現食慾不振的情況,但是不吃東西身體會吃不消,今天小編就為大家帶來了幾道在夏季非常下飯的爽口菜,這些爽口菜製作非常簡單,但絕對是夏日消暑降噪的好東西,下面就讓我們一起看看如何製作美味的爽口菜吧。下面小編教大家做幾種常見...
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穌蛋餅怎麼做-穌蛋餅的做法
  • 穌蛋餅怎麼做-穌蛋餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(芝麻)配料油(鹽)糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)穌蛋餅的做法步驟1、3個雞蛋,比雞蛋2倍大體積的麪粉,在一起調和,期間不站一滴水。不斷的加食用油,加非常少量的鹽,調到這的狀態。是兩個人的分量。2、在裏面包上糖,做成這個形狀,可按一層芝麻在...
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3種口味的家常餅怎麼做-3種口味的家常餅的做法
  • 3種口味的家常餅怎麼做-3種口味的家常餅的做法

  • “我家愛吃各種的烙餅,今天我把常吃的3種口感的家常餅分享一下,一個麪糰出3種味,每一種都經典又好吃,即使沒菜也能吃一張。家常餅的口味多變,這個可以根據個人的喜好來調整。咱今天主要分享一種家常餅的卷法,這種卷法沒難度,也不用記公式,劃一刀,捲一捲,按一按,擀一擀,層次多,外皮酥香...
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讓人胃口大開的家常醃粉怎麼做-讓人胃口大開的家常醃粉的做法
  • 讓人胃口大開的家常醃粉怎麼做-讓人胃口大開的家常醃粉的做法

  • “在南昌,找個路邊毫不起眼的蠅頭小館,要一份拌粉,一份瓦罐湯,這是大部分南昌人開啟一天美好生活的最佳方式。我是阿貞,我愛我的生活,愛我家鄉的一切美好,樂意與大家分享。”食材明細主料江西米粉(一把)輔料新鮮蒜苗(一把)薑末(適量)辣椒粉(適量)調料生抽(兩勺)老抽(一小勺)醋(兩勺)鹽(適量)香油...
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爽口小菜家常做法
  • 爽口小菜家常做法

  • 炎熱的夏天就要來到了,想想太陽高照,人們額頭上的汗珠不停滾落,這種日子真是難熬。吃飯也沒有胃口,熱的不知道該吃些什麼,就想吃點涼快的,但飯還是需要吃的,不然身體怎麼受得了,那就推薦一些涼快的菜品吧,爽口小菜正好適合炎熱的夏天吃。爽口小菜天氣乾燥,非常容易上火,建議大家一定...
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爽口家常涼菜怎麼做-爽口家常涼菜的做法
  • 爽口家常涼菜怎麼做-爽口家常涼菜的做法

  • “最近在想一個問題,飯店的涼菜為什麼賣那麼貴?好吃是真的,但是真的貴,光一盤黃瓜就能賣12塊,所以這幾天在家就復刻了這道涼菜,以後再也不用去飯店吃12塊錢的涼菜了✌🏻”食材明細主料黃瓜(一根)輔料洋葱(少量)辣椒(少量)調料白糖(適量)鹽(少量)油(適量)香油(少量)生抽(3勺)香醋(5勺)酸辣(口味)拌(工...
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家常燒偏口魚怎麼做-家常燒偏口魚的做法
  • 家常燒偏口魚怎麼做-家常燒偏口魚的做法

  • “這道“家常燒偏口魚”的做法和平時做的不太一樣,這次是先把蒜瓣炒熟盛出備用,然後用蒜油燒魚,最後再把蒜瓣回鍋而成。這是一道蒜香味濃郁的家常菜餚。”食材明細主料偏口魚(1條)蒜(適量)輔料油(20克)鹽(6克)姜(適量)醬油(10克)料酒(15克)醋(20克)白糖(2克)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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