家常口味雞怎麼做-家常口味雞的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常口味雞的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、子雞半隻清洗瀝水，砍塊。

• 3、新鮮香菇清洗去蒂，水中泡5分鐘後瀝水切塊。

• 4、薑切片。

• 5、辣椒切碎。

• 6、鍋燒熱，加油燒四成熱加入雞塊爆至雞皮捲起，色金黃。

• 7、加入薑片，香菇翻炒出香味。

• 8、加入一小碗温水，適量鹽，老抽煮開。

• 9、加入辣椒燜至湯收到一半時翻炒均勻出鍋。