家常口味蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

家常口味蝦是湖南人的家常便飯，湘菜大多偏辣，於是乎很多不吃辣的人就覺得吃不了麻辣小龍蝦好遺憾，別急，這道家常口味蝦可以滿足不辣一族的需求。不用刺激味蕾的辣椒，運用家常菜搭配，保留純粹的鮮蝦味，非常的鮮美。不僅滿足了對蝦的需求，也體驗了不同的湘菜味。

主料

小龍蝦 ：2.5片
土豆 ：2個

輔料

八角 ：適量
桂皮 ：適量
紫蘇葉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
食鹽 ：適量
大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
啤酒 ：適量
老抽 ：適量
食用油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.小龍蝦先用水浸泡，五分鐘後盛出，濾幹水

2.輔料準備好

3.蝦子洗乾淨

4.土豆切大塊用清水浸泡

5.土豆稍微煮熟

6.紫蘇葉

7.輔料

8.大火油燒熱，加輔料，豆瓣醬，翻炒， 放蝦子翻炒，加入啤酒蓋過蝦子煮，小煮片刻，放土豆一起煮，大火收汁

9.大功告成