芝士焗青口如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 青口洗淨剖開，挖出青口肉洗淨泥沙，殼洗淨備用；

2. 加入適量白葡萄酒、橄欖油、鹽、黑胡椒顆粒、歐芹碎、少許青檸汁醃製一小會兒；

3. 加入適量麪包糠拌勻；

4. 將處理好的青口肉填入殼內，每一個上面均勻的撒上適量馬蘇裏拉芝士，烤箱預熱400華氏度（204攝氏度），烤至芝士變黃冒泡即可。

烹飪技巧

1．青口最好選用鮮活的，味道好，其實青口有很多細小的泥沙，一定要洗乾淨；2．馬蘇裏拉芝士在各地超市冷藏櫃台（奶製品櫃枱）有售；3．因為各家烤箱功率不同，烤制温度僅供參考，一般以芝士融化變黃即可。