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關於五香排骨煲的餐飲百科

五香排骨煲怎麼做-五香排骨煲的做法
  • 五香排骨煲怎麼做-五香排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)薑片(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)幹桔子皮(適量)香葉(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨,放少許料酒,生粉,鹽,油、薑片、八角、桂皮、香葉醃製15分鐘。2、曬乾的桔子皮洗淨,待排骨煲開後,才放入桔子皮一起煲。3、放入清水,泡...
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五香糯米排骨怎麼做-五香糯米排骨的做法
  • 五香糯米排骨怎麼做-五香糯米排骨的做法

  • “很香的,大小通吃,哈哈”食材明細主料豬肋排(適量)糯米(半碗)輔料粽葉(4片)香菇(4朵)配料葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五香糯米排骨的做法步驟1、準備食材。粽葉洗淨泡6小時以上,糯米洗淨泡3小時左右。2、香菇泡發剁末。3、排骨洗淨,沸水煮下洗去白沫拭乾,加入老酒,五香粉,...
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醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法
  • 醬香排骨煲仔飯怎麼做-醬香排骨煲仔飯的做法

  • “這兩天中午比較忙,就用大陶瓷煲燉了些排骨,這樣中午做飯就很省事啦,燉一次排骨,兩天都夠吃啦,明天就不用再費事燉排骨啦。今天用一部分排骨做一個煲仔飯,用小一點的陶瓷煲,剛剛好夠兩個人吃。”食材明細主料排骨(1000g)大米(180g)白靈菇(1片)輔料甜麪醬(1勺)黃豆醬(1勺)生薑(適量)黃酒(50g)...
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五香蓮藕排骨怎麼做-五香蓮藕排骨的做法
  • 五香蓮藕排骨怎麼做-五香蓮藕排骨的做法

  • “今天清明節沒出去玩,看着家裏還有蓮藕和排骨,於是就想做個五香蓮藕排骨來開開胃…”食材明細主料小排(250克)蓮藕(1個)輔料八角(2個)香葉(1個)桂皮(適量)薑片(適量)生抽(適量)乾花椒(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五香蓮藕排骨的做法步驟1、將小排用冷水入鍋煮一下出去血水,煮開2...
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五香排骨的做法 香而不膩的五香排骨 五香排骨怎麼做
  • 五香排骨的做法 香而不膩的五香排骨 五香排骨怎麼做

  • “夏天也要補充蛋白質,五香排骨做的香而不膩,無疑是既補充了身體的養分又享了口福.....呵呵”食材明細主料排骨(2斤)輔料花椒(2克)大料(2個)葱(1棵)姜(1塊)紅塘(2小勺)鹽(適量)花生油(適量)乾紅辣椒(3個)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香排骨的做法步驟1、排骨剁小塊。2、焯一下水。3...
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飄香排骨煲怎麼做-飄香排骨煲的做法
  • 飄香排骨煲怎麼做-飄香排骨煲的做法

  • “這個菜是和老公去大排檔吃到的,他説很好吃,回去我就自己研究了一下,成了我的拿手菜哈哈”食材明細主料排骨(1條)洋葱(1個)尖青椒(2個)輔料蒜蓉(5個)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飄香排骨煲的做法步驟1、排骨切件,洋葱、辣椒切塊,蒜頭剁碎2、燒熱瓦鍋,爆香蒜蓉,倒進...
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五香烤排骨怎麼做-五香烤排骨的做法
  • 五香烤排骨怎麼做-五香烤排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(250g)輔料食鹽(適量)十三香(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)香葱(1顆)香菜(1顆)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香烤排骨的做法步驟1、排骨提前浸泡兩小時,中途換水兩三次,撈出瀝水,加入食鹽醃製半小時,電餅鐺不預熱不刷油,直接將排骨放入餅鐺中烤。2、排骨會烤出油份,慢...
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五香粉蒸排骨怎麼做-五香粉蒸排骨的做法
  • 五香粉蒸排骨怎麼做-五香粉蒸排骨的做法

  • “小時候家裏條件艱苦,那時候如果能吃上一碗粉蒸肉那是最幸福的事兒了,長大後,條件好了一些,家裏都會宰殺整羊做粉蒸羊肉,會常常讓我想起那些艱苦的年月,現在也常常會自己動手做,不僅僅是為了享用美食,還是為了懷念小時候那種想吃肉的心情~也很感激小時候受的苦,讓我懂得感恩,熱愛...
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豉香排骨煲仔飯怎麼做-豉香排骨煲仔飯的做法
  • 豉香排骨煲仔飯怎麼做-豉香排骨煲仔飯的做法

  • “香噴噴的煲仔飯一定是大都數人的最愛,以前每次去飯店必定要點上一份。其實在家也能做出美味煲仔飯,只要一口電飯煲就能輕鬆搞定。打開鍋蓋,香味撲鼻而來,裹滿醬汁晶瑩剔透的米粒,底下香脆的鍋巴,好吃停不了口。”食材明細主料排骨(400克)香米(350克)豆豉(20克)香菇(5個)輔料糖(1勺)鹽(2...
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黃豆香菇煲排骨怎麼做-黃豆香菇煲排骨的做法
  • 黃豆香菇煲排骨怎麼做-黃豆香菇煲排骨的做法

  • “天氣炎熱,無需看火,也能喝到美味靚湯,快來看看吧!”食材明細主料排骨(適量)黃豆(適量)香菇(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆香菇煲排骨的做法步驟1、黃豆洗淨提前泡發好備用。2、香菇洗淨提前泡發好備用。3、排骨洗淨浸泡一會...
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五香滷排骨怎麼做-五香滷排骨的做法
  • 五香滷排骨怎麼做-五香滷排骨的做法

  • “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。適宜於氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(一斤)滷料(一包)輔料鹽(適量)葱...
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五香排骨的做法 原滋原味--五香排骨 五香排骨怎麼做
  • 五香排骨的做法 原滋原味--五香排骨 五香排骨怎麼做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。每天不能少的一道葷菜,加了五香粉,很特別的香味!”食材明細主料排骨(500克)輔料老抽(適量)姜(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適...
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五香排骨怎麼做-五香排骨的做法
  • 五香排骨怎麼做-五香排骨的做法

  • “柔嫩而酥,香味濃郁。”食材明細主料肋排(適量)輔料雞蛋(一個)棗(少許)姜(少許)純淨水(適量)黑芝麻(炒熟的,適量)調料料酒(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)花椒(少許)老抽(少許)糖(少許)食用油(適量)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香排骨的做法步驟1、肋排洗淨,瀝乾水分。2、開水焯一下撈出,壓...
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番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做
  • 番茄香菇排骨煲的做法 #燉菜#番茄香菇排骨煲 番茄香菇排骨煲怎麼做

  • “排骨的營養價值有以下幾點,第一,排骨富含蛋白質和脂肪,為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。第二,人到中年,微循環發生障礙,排骨中的膠原蛋白等成分可以疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老的作用。第三,排骨中含有豐富的鈣元素,可以維護骨骼健康,防止...
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排骨冬瓜香菇煲怎麼做-排骨冬瓜香菇煲的做法
  • 排骨冬瓜香菇煲怎麼做-排骨冬瓜香菇煲的做法

  • 食材明細主料排骨(250克)冬瓜(200克)輔料香菇(4朵)生薑(3片)配料鹽(適量)白酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨冬瓜香菇煲的做法步驟1、先將冬瓜、香菇洗淨切片,放在一旁備用。2、將排骨洗淨切塊後倒入鍋中,加少許油煸炒,再加入滴白酒、三片生薑去腥。3、往鍋中倒入開水,大約...
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蒜香排骨煲腐竹的做法 【貴州】蒜香排骨煲腐竹 蒜香排骨煲腐竹怎麼做
  • 蒜香排骨煲腐竹的做法 【貴州】蒜香排骨煲腐竹 蒜香排骨煲腐竹怎麼做

  • “排骨軟糯鮮香,腐竹勁道味美!”食材明細主料小排骨(600克)腐竹(200克(泡發))輔料豆瓣醬(三分之二茶匙)雞粉(三分之一茶匙)八角(三個)花椒(十五粒)姜(一塊)蒜(15瓣)料酒(兩茶匙)胡椒粉(三分之一茶匙)葱花(適量)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒜香排骨煲腐竹的做法步驟1、排骨用清水浸泡半小時2、...
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五香牛排骨怎麼做-五香牛排骨的做法
  • 五香牛排骨怎麼做-五香牛排骨的做法

  • 食材明細主料牛排骨(650克)輔料桂皮(適量)大料(適量)五香粉(適量)料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)白糖(適量)五香(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香牛排骨的做法步驟1、食材:牛排骨(已清洗焯水)、桂皮、大料、五香粉2、將牛排骨下入高壓鍋裏。3、隨後,擱入桂皮和大料,加適量的料酒。4、...
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香芋排骨煲怎麼做-香芋排骨煲的做法
  • 香芋排骨煲怎麼做-香芋排骨煲的做法

  • “寒冷的冬天吃飯也要温暖,煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”(是熱氣騰騰的意思)的菜餚端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜系列和大家分享一下,砂鍋保温性強,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點,做出來的菜餚有一...
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蒜香排骨煲仔飯怎麼做-蒜香排骨煲仔飯的做法
  • 蒜香排骨煲仔飯怎麼做-蒜香排骨煲仔飯的做法

  • “昨天下了雨後,天氣一下轉涼。這種天氣來鍋香噴噴的煲仔飯,是最享受的了。”食材明細主料排骨(250克)米(一杯)輔料薑絲(適量)蒜茸(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香排骨煲仔飯的做法步驟1、米洗好後,提前用浸泡1個小時.(米提前泡過,就比較容易煮熟.不容易燋底)。2、排骨...
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五指毛桃煲排骨怎麼做-五指毛桃煲排骨的做法
  • 五指毛桃煲排骨怎麼做-五指毛桃煲排骨的做法

  • “湯清味鮮,排骨酥爛,營養美味,非常適合寒冷的冬天食用~”食材明細主料排骨(適量)五指毛桃(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五指毛桃煲排骨的做法步驟1、排骨洗淨,冷水下鍋加料酒,生薑焯水煮兩分鐘撈出。2、五指毛桃洗淨,薑片放入電壓...
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蘿蔔香菇煲排骨怎麼做-蘿蔔香菇煲排骨的做法
  • 蘿蔔香菇煲排骨怎麼做-蘿蔔香菇煲排骨的做法

  • “乾燥的季節,為家人煲上一鍋蘿蔔排骨湯,滋陰潤肺,清爽不油膩,營養又健康,喜歡快來試試吧!”食材明細主料小排(適量)蘿蔔(適量)輔料香菇(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔香菇煲排骨的做法步驟1、小排清冼洗乾淨,冷水下鍋加料酒焯水,撈出備...
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五香醬排骨怎麼做-五香醬排骨的做法
  • 五香醬排骨怎麼做-五香醬排骨的做法

  • 食材明細主料豬排骨(一點五斤)輔料香料(適量)配料老抽(適量)白糖(適量)黃醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)五香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香醬排骨的做法步驟1、排骨斬塊泡洗、換水、洗淨血水。2、香料。3、瀝水備用。4、放入高壓鍋、加入香料燉二十分鐘。5、再加入醬油、白糖...
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香辣排骨煲怎麼做-香辣排骨煲的做法
  • 香辣排骨煲怎麼做-香辣排骨煲的做法

  • “香辣排骨煲,有肉有菜,隨意搭配,有這一鍋就夠了!排骨的濃郁搭配豆腐的清香,魚丸,木耳......口感豐富,麻香四溢,妥妥的多吃一碗呀!”食材明細主料排骨(適量)魚丸(適量)豆腐(適量)豆皮(適量)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)麻椒(適量)乾紅椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)白酒(適...
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五香燜排骨怎麼做-五香燜排骨的做法
  • 五香燜排骨怎麼做-五香燜排骨的做法

  • “家傳味道香濃的五香香菇燜排骨”食材明細主料排骨(一條)輔料大蒜(幾瓣)香菇(三個)配料生抽(適量)老抽、(適量)糖(適量)料酒(適量)米酒(適量)香料(適量)胡椒粉(適量)五香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香燜排骨的做法步驟1、幹香菇泡軟去蒂大蒜切塊,香料洗乾淨。2、排骨加點鹽、生抽、老抽、...
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香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做
  • 香辣排骨煲仔飯的做法 香辣排骨煲仔飯(懶人版) 香辣排骨煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料肋排(500克)土豆(2個)油菜(適量)米飯(適量)輔料香辣火鍋底料(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香辣排骨煲仔飯的做法步驟1、把香辣火鍋底料放入碗中,倒入色拉油調開2、土豆切塊,肋排洗淨切塊3、和火鍋底料放在一起,戴上手套用手抓勻,醃製30分鐘4、放在盤子裏,最好是一...
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