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關於甜點糯米糕的餐飲百科

糯米糕 糯米糕怎麼做-糯米糕的做法 甜點
  • 糯米糕 糯米糕怎麼做-糯米糕的做法 甜點

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料椰子味松露巧克力(適量)桑葚醬(適量)紅糖(適量)燕麥巧克力(適量)紅棗(適量)配料白砂糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米糕的做法步驟1、椰子巧克力加入糯米粉調成白色糊2、紅糖加入糯米粉調成棕色糊3、桑葚果醬加入糯米粉調成紫色糊4...
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煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿(年糕) 煎黑糯米甜粿怎麼做
  • 煎黑糯米甜粿的做法 煎黑糯米甜粿(年糕) 煎黑糯米甜粿怎麼做

  • “二叔自己種的黑糯米,磨成粉,做成粿,拜老爺,祈福!”食材明細主料年糕(適量)輔料雞蛋(一個)麪包糠(一勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎黑糯米甜粿的做法步驟1、這是二嬸蒸的甜粿2、堂弟回家帶過來的3、切片,厚薄大小按自己喜歡4、沾一層蛋液5、再沾一層面包糠6、放到油鍋裏面煎...
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好吃的糯米糕點製作有哪些
  • 好吃的糯米糕點製作有哪些

  • 很多人都喜歡吃糯米的食物,因為糯米的食物吃上去特別香,特別有嚼勁兒,而且糯米能夠做出各種各樣美味的糕點來。所以很多糯米的糕點受到大眾的喜歡,其實我們在家裏也可以自己製作一些糯米糕點,學會了做糯米糕點的方法,以後我們就可以自己在家裏做出美味好吃的糕點來了。今天就跟...
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糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做
  • 糯米甜酒的做法 學做糯米甜酒 糯米甜酒怎麼做

  • 食材明細主料糯米(1斤)輔料甜酒麴(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)神級(難度)糯米甜酒的做法步驟1、準備好等糰子糯米,2、用油水淘冼數遍,放進電壓鍋高壓10分鐘,3、換個有蓋的大碗,讓它自然冷卻。4、冷卻到30度左右的温度時,拌進甜酒麴,5、再用冷開水把手打濕拌個洞,如圖。6、蓋好碗...
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“財神”糯米甜點的做法 【天津】“財神”糯米甜點 “財神”糯米甜點怎麼做
  • “財神”糯米甜點的做法 【天津】“財神”糯米甜點 “財神”糯米甜點怎麼做

  • “春節將至,送上一款“財神”糯米甜點,雖然技術不好,但是寓意不錯,在此祝願大家在新的一年裏財源滾滾。(老財神退休了,玉皇大帝新提了一位年輕的,我們是Q版的,並且今年神仙就發的這種工作服。)”食材明細主料糯米粉(50克)澄粉(30克)玉米油(25克)食用色素(少許)輔料粘米粉(50克)牛奶(160克)糖(一...
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香粘糯米餈 香粘糯米餈怎麼做-香粘糯米餈的做法 下午甜點
  • 香粘糯米餈 香粘糯米餈怎麼做-香粘糯米餈的做法 下午甜點

  • “糯米性甘平,能温暖脾胃,補益中氣.對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,故古語有“糯米粥為温養胃氣妙品“”食材明細主料糯米粉(160克)麪粉(40克)輔料核桃油(1勺)綿白糖(4勺)水(6勺)椰蓉(適量)紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香粘糯米餈的做法步驟1、將糯米粉和...
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軟糯香甜大米糕怎麼做-軟糯香甜大米糕的做法
  • 軟糯香甜大米糕怎麼做-軟糯香甜大米糕的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料粘米粉(200g)牛奶(280g)白糖(40g)酵母(3g)輔料黑芝麻(5g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)軟糯香甜大米糕的做法步驟1、粘米粉加入牛奶加入白糖。2、放入酵母。3、攪拌均勻。4、提起打蛋器麪糊成這個樣子即...
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娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做
  • 娘惹雙層糯米糕的做法 大馬糕點@@娘惹雙層糯米糕 娘惹雙層糯米糕怎麼做

  • “這款娘惹糕點,很有口感,煙煙韌韌,椰香味很濃郁喜歡它的味道還有飄來清清淡淡的班蘭味...娘惹糕的主要食材是椰和麪粉。娘惹的食品幾乎都會用到椰。椰子會先製成椰絲,椰奶和椰糖,然後再用來製作食品。班蘭葉只是娘惹食品裏的其中一種食材而已,不是每一種娘惹食品都要放班蘭葉...
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糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做
  • 糯米藕的做法 甜甜糯糯→→→糯米藕 糯米藕怎麼做

  • “甜糯可口!”食材明細主料藕(適量)糯米(適量)輔料棗(適量)紅糖(適量)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米藕的做法步驟1、江米浸泡四個小時以上!2、藕去皮,切掉一個小頭,將糯米用筷子一點點捅到藕孔裏!儘量讓米瓷實點!用牙籤將小頭固定上!3、將收拾好的藕放電壓力鍋裏,紅糖,冰...
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用糯米做成的糕點有哪些
  • 用糯米做成的糕點有哪些

  • 米糕、糯米糰、年糕、涼糕、南瓜糯米粑。米糕是一種擁有悠久歷史的傳統小吃,由糯米或者糯米粉製成,口感香甜細膩,糯米有較大的粘性、容易糊化、也容易糖化,非常適合用來做米糕、糯米糰年糕等甜點。年糕也是一種日常的小吃,口感軟糯香甜,適合炸制、燉煮,吃法眾多。...
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香糯南瓜甜點怎麼做-香糯南瓜甜點的做法
  • 香糯南瓜甜點怎麼做-香糯南瓜甜點的做法

  • “香糯勁道,美味營養!”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(200克)澄粉(120克)白糖(10克)輔料蔓越莓幹(適量)豬油(2克)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香糯南瓜甜點的做法步驟1、成品!2、南瓜適量,去皮!3、切片,蒸熟!4、容器倒入南瓜加入10克白糖,料理機打成泥!南瓜泥倒入容器裏,加入2克豬油,麪糰...
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香甜Q彈糯米糕怎麼做-香甜Q彈糯米糕的做法
  • 香甜Q彈糯米糕怎麼做-香甜Q彈糯米糕的做法

  • “包粽子,粽葉少了,剩下多半盆糯米,於是把剩下的糯米蒸了,做了這款糯米糕。做好的糯米糕口感特別Q彈,比粽子還要好吃。”食材明細主料紅豆(1把)紅棗(適量)葡萄乾(適量)輔料蜜棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香甜Q彈糯米糕的做法步驟1、包粽子剩下的糯米,裏面加了一些紅豆2、...
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糯米甜甜圈怎麼做-糯米甜甜圈的做法
  • 糯米甜甜圈怎麼做-糯米甜甜圈的做法

  • “雙十一敗了一些自己喜愛的膜具,其中就有甜甜圈膜具,一直很想試試,這個配方是六個的量,我只有四個連環的,倒蛋糊時心急,倒的太滿了,結果烤的時候有點兒象火山爆發,巖漿從裏往外冒,不過吃着口感鬆軟,外形美觀,還算滿意。”食材明細主料糯米粉(100g)玉米澱粉(20g)雞蛋(3個)白砂糖(20g)牛奶(40g...
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糯米宮廷糕點是怎麼做的?
  • 糯米宮廷糕點是怎麼做的?

  • 餐飲提問:糯米宮廷糕點是怎麼做的?czg12819回答:我身邊倒是有些朋友他們都是想要諮詢一下糯米宮廷糕點,如果你是在我們上海市中心這門課程當中,我覺得來我們萬科廣場這邊是會比較好的,我們這邊的學制,然後小區學校也是會比較多的,更何況現在這個地方的人氣已經是逐漸做得起來的,花...
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廣西特色糯米糕點有哪些
  • 廣西特色糯米糕點有哪些

  • 桂林馬蹄糕、綠豆糕、白糖糕、馬打滾、開口棗、糖環。桂林馬蹄糕帶有淡淡清香,久而不散,口感軟彈。綠豆糕甘滑甜口,甜而不膩,軟而不粘。白糖糕簡約而美味、彈牙甜美。馬打滾怪而甜且不膩,回味不斷。開口棗油而不膩、甜口而不嫌棄,可口彈牙。糖環可愛精緻、甘甜可口。...
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香甜軟糯小糕點圖解-黑米粉
  • 香甜軟糯小糕點圖解-黑米粉

  • 週末做完家務後,一份黑米粉糯米糕來犒賞一下自己。黑米粉糯米粉用料製作均簡單,口感香甜軟糯,這是我一個人吃所用的量,多人吃的可以適當增加用量,哦,對了,在蒸黑米粉糯米糕的時候一定要蓋一層保鮮膜,目的是避免水汽滴落在米糕上哦~主料黑米:25g雞蛋:2個輔料冰糖粉:50g糯米粉:75g詳細...
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糯米小點怎麼做-糯米小點的做法
  • 糯米小點怎麼做-糯米小點的做法

  • 食材明細主料糯米粉(200g)木薯粉(100g)紫薯粉(30g)輔料豆沙(50g)白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米小點的做法步驟1、備好圖中材料2、除豆沙外材料,放入容器中(白糖根據自己喜好的甜度添加)3、加入開水,揉成光滑麪糰4、取適量麪糰,包入豆沙5、揉成葡萄的形狀6、盤子抹油,按...
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香甜糯米糕怎麼做-香甜糯米糕的做法
  • 香甜糯米糕怎麼做-香甜糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米(適量)葡萄乾(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香甜糯米糕的做法步驟1、糯米洗淨提前泡一晚上備用。2、紅棗和葡萄乾洗淨備用。3、吐司模具中放大棗和葡萄乾。4、鋪一層糯米。5、撒葡萄乾和白糖。6、按壓平整。7、在鋪上一層糯米...
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粗糧糕點製作配方之糯米糕
  • 粗糧糕點製作配方之糯米糕

  • 很多小夥伴都喜歡吃糕點,因為糕點一般都是粉粉糯糯的,而且特別香甜,粗糧糯米糕吃起來非常香甜軟糯,可以當做下午茶的時間的也可以當做點心,當然也可以當作平時嘴饞時消磨時光的小零食。那平時你們會自己做糕點嗎?肯定很多小夥伴想做,卻不知道怎麼做吧。那今天小編就要來教大家做...
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雪人糯米餈的做法 雪人糯米餈——聖誕節甜點 雪人糯米餈怎麼做
  • 雪人糯米餈的做法 雪人糯米餈——聖誕節甜點 雪人糯米餈怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)紅豆蓉(適量)輔料温水(適量)椰子粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪人糯米餈的做法步驟1、準備食材:糯米粉,紅豆蓉和椰子粉2、用一包糯米粉(400克)加400ml的温水將糯米粉和成粉團。3、將揉好的粉團掰成自己喜歡的大小塊。4、取一塊左手拇指往中間壓...
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學習糕點製作之桂花糯米糕
  • 學習糕點製作之桂花糯米糕

  • 小夥伴喜歡吃糕點嗎?糕點帶有甜的鹹的,中式的,西式的,港式的等等。我們經常會在大街小巷看見各種糕點店,裏面的糕點品種真的是應有盡有,各種各樣的,而且口味非常多,所以適合各種人羣的各種口味。其實我們自己在家裏也可以學習製作糕點,今天小編就來教大家學做一道好吃的糕點叫做桂...
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糯米豆沙甜點包包怎麼做-糯米豆沙甜點包包的做法
  • 糯米豆沙甜點包包怎麼做-糯米豆沙甜點包包的做法

  • “小時候超喜歡包,那個年代哪有那麼豐富的商品,都是媽媽用花布給我做包包(不僅是包,還有帽子,布娃娃,布娃娃的毛衣,裙子,媽媽什麼都會做呢)。而且我家沒有縫紉機,都是媽媽手工縫製的,太厲害了,做的包包超漂亮,在我看來都是美美的。有一次我把媽媽給我做的零錢包帶到學校去,也沒有故意...
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糯米紅棗的做法 養顏小甜點~~糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做
  • 糯米紅棗的做法 養顏小甜點~~糯米紅棗 糯米紅棗怎麼做

  • 食材明細主料紅棗(適量)糯米粉(適量)冰糖粉(適量)蜂蜜(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糯米紅棗的做法步驟1、紅棗洗淨,泡水2小時左右2、糯米粉冰糖粉混合3、加水,和成軟硬適中的麪糰4、紅棗去核(用刀豎着切到棗核部分,把棗核取出,底部不要切斷)5、依次取出所有棗核6...
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用糯米做的糕點有哪些
  • 用糯米做的糕點有哪些

  • 草莓糯米糰、椰香糯米餈、糯米卷、紫薯糯米山藥糕、芝麻栗子糯米糰、青團以及粽子等等。在用糯米烹製食物之前,需要將糯米洗淨之後用清水浸泡一段時間,糯米浸泡後能使糯米更快熟透。用糯米制作熟透的糕點,吃起來基本香糯香軟。...
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糯玉米的特點有什麼-糯玉米甜不甜
  • 糯玉米的特點有什麼-糯玉米甜不甜

  • 作為擁有着黃金作物之稱的玉米,它的確是不枉此名的。隨着綠色環保理念受大眾關注越來越多,作為綠色食物代表的糯玉米也漸漸被大眾端上飯桌,喜歡吃甜的朋友就像問糯玉米甜不甜呢?一、糯玉米甜不甜這是毫無疑問的,嘗過的人一定知道,它其實沒有大家認為的那麼甜,在口感上,嚐起來的感...
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專題