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關於燜汁油豆腐怎麼做的餐飲百科

燜汁油豆腐怎麼做-燜汁油豆腐的做法
  • 燜汁油豆腐怎麼做-燜汁油豆腐的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)蒜苗(適量)紅米椒(適量)青米椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)燜汁油豆腐的做法步驟1、準備好食材,清洗乾淨,油豆腐對半切開。2、起鍋燒油。3、油七成熱時,下入油豆腐稍煎一下。4、加水。5、大火煮開,轉小火煮透,加...
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油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法
  • 油豆腐燜肉怎麼做-油豆腐燜肉的做法

  • “紅紅的小米辣配上蒜末,混着油豆腐和肉悶出來。麪筋油豆腐口感爽滑細膩,第一口吃起來味道就像火鍋裏剛泡好的腐竹,再混着湯汁一塊嚼,又像麻辣燙裏泡着的油條。”食材明細主料麪筋油豆腐(5塊)豬肉(100g)輔料小米辣(4個)蒜末(3顆)鹽(適量)醬油(適量)中辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油豆...
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爆汁油豆腐怎麼做-爆汁油豆腐的做法
  • 爆汁油豆腐怎麼做-爆汁油豆腐的做法

  • “油豆腐是一道特色傳統名菜,以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡,南方稱之為油豆腐,也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細緻綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的...
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番茄汁燜豆腐怎麼做-番茄汁燜豆腐的做法
  • 番茄汁燜豆腐怎麼做-番茄汁燜豆腐的做法

  • “一非常簡單的家常菜,濃濃的番茄汁包裹着豆腐,非常的美味。”食材明細主料豆腐(一塊)豬肉(一塊)輔料葱(適量)番茄醬(二匙)濃縮雞汁(一匙)鹽(少許)白糖(少許)雞精(少許)意麪醬(一匙)姜(適量)蒜(適量)酸鹹(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄汁燜豆腐的做法步驟1、買了一塊豆腐,我們把它切小塊兒。焯...
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肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做
  • 肉皮燜油豆腐的做法 【湖南】肉皮燜油豆腐 肉皮燜油豆腐怎麼做

  • “嚴寒乾燥的冬日,正是人的皮膚容易缺水的季節,這是皺紋會悄悄地爬上你的眼角,然後向整個面部延伸,要延緩或減少皺紋的出項,就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。其實,豬皮就是衣服養顏美容的重要,只是很少人知道,在日常生活中,不少人買回帶皮的豬肉時,總習慣把皮切掉...
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白菜燜油豆腐怎麼做-白菜燜油豆腐的做法
  • 白菜燜油豆腐怎麼做-白菜燜油豆腐的做法

  • “這些日子因為某人在減肥,所以所做的菜都是清淡且素的家常菜,快手也好味,吃慣了也覺得挺好的~~~”食材明細主料白菜(適量)油豆腐(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燜油豆腐的做法步驟1、準備材料,豆腐泡切兩段。2、白菜清洗乾淨,...
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豆豉燜油豆腐怎麼做-豆豉燜油豆腐的做法
  • 豆豉燜油豆腐怎麼做-豆豉燜油豆腐的做法

  • “豆腐是中國智慧的產物,有幾千的歷史,豆腐如今走遍全球,在國外,豆腐賣的特貴,然而還要拍長隊。客家油豆腐與廣東特產豆豉完美結合,一道美味的家常下飯菜。”食材明細主料豆豉(10克)油豆腐(200克)紅辣椒(100克)輔料油(3ml)鹽(2克)醬油(1ml)香葱(5克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉燜油...
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蝦油燜豆腐怎麼做-蝦油燜豆腐的做法
  • 蝦油燜豆腐怎麼做-蝦油燜豆腐的做法

  • “蝦油燜豆腐是一道利用廢物來給菜品增添風味的混搭菜。廢棄的蝦頭和蝦皮炸煎炸後的油,味道又香又鮮。用這個油煎至豆腐真的味道很好呢,豆腐融進了濃濃鮮蝦的味道使整個菜都得到了昇華。煎炸好的蝦皮和蝦頭撒上一下鹽就可以直接食用了,很酥很香的喲。。。蝦的營養價值很高,全...
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燜燒油豆腐怎麼做-燜燒油豆腐的做法
  • 燜燒油豆腐怎麼做-燜燒油豆腐的做法

  • ““美食煮張”下廚房、今日頭條同號,歡迎各位吃貨關注,每天教大家一個菜。”食材明細主料油豆腐泡幹(200克)青辣椒(50克)紅椒(50克)生抽(10克)耗油(10克)鹽(2克)味精(1克)白糖(1克)料酒(5克)葱(1棵)大蒜(1瓣)白胡椒粉(少許)輔料濕澱粉(少許)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燜燒油豆腐的做法步驟1、...
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香辣醬汁燜豆腐怎麼做-香辣醬汁燜豆腐的做法
  • 香辣醬汁燜豆腐怎麼做-香辣醬汁燜豆腐的做法

  • “這是我老公最愛吃的菜”食材明細主料老豆腐(1塊)香辣醬(1勺)輔料葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)肉末(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣醬汁燜豆腐的做法步驟1、準備一塊老豆腐2、切成小塊3、豬肉切末加少量胡椒粉...
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蠔油燜豆腐怎麼做-蠔油燜豆腐的做法
  • 蠔油燜豆腐怎麼做-蠔油燜豆腐的做法

  • “蠔油燜豆腐,一道非常普通的家常菜,做法簡單又美味,家人都非常愛吃的一種豆腐做法,豆腐香軟多汁非常下飯,家裏有兩熊孩子吃,所以沒有辣椒,直接放的紅椒來增加菜的色澤。”食材明細主料豆腐(1塊)大蒜葉(1根)紅椒(半個)輔料生薑(2片)蒜頭(2瓣)生抽(1湯匙)蠔油(2湯匙)白糖(5克)胡椒粉(少許)玉米澱粉(...
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油豆腐燜蒜薹怎麼做-油豆腐燜蒜薹的做法
  • 油豆腐燜蒜薹怎麼做-油豆腐燜蒜薹的做法

  • 食材明細主料油豆腐(適量)葱蒜(適量)蒜薹(適量)肉末(適量)輔料玉米油(適量)生抽,鹽(適量)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油豆腐燜蒜薹的做法步驟1、材料備齊,準備開始。2、油鍋燒至六成熟倒入適量玉米油,煸炒香大蒜和大葱。3、倒入大蒜和油豆腐大火煸炒。4、加入少許生抽,大火煸炒片刻...
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茄汁油燜四季豆的做法 電飯鍋(茄汁油燜四季豆) 茄汁油燜四季豆怎麼做
  • 茄汁油燜四季豆的做法 電飯鍋(茄汁油燜四季豆) 茄汁油燜四季豆怎麼做

  • 食材明細主料四季豆(適量)輔料蒜塊(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁油燜四季豆的做法步驟1、四季豆制淨,切段。蒜和葱準備好。2、電飯鍋把油燒熱,下葱蒜爆香3、下四季豆,加鹽翻版均勻按下煮飯鍵。跳起後再次翻拌,重複至四季豆熟4...
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鮑汁燜千葉豆腐怎麼做-鮑汁燜千葉豆腐的做法
  • 鮑汁燜千葉豆腐怎麼做-鮑汁燜千葉豆腐的做法

  • “鮑汁比很多調味品都貴,但是它拿它做菜味道也確實不錯,很鮮美這個很簡單,做出來也挺好吃的。”食材明細主料海鮮菇(適量)千頁豆腐(適量)輔料鮑魚汁(2勺)澱粉(適量)鹽(適量)蒜泥(適量)葱段(適量)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁燜千葉豆腐的做法步驟1、食材明細。2、澱粉勾芡備用。3...
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澆汁煎燜豆腐怎麼做-澆汁煎燜豆腐的做法
  • 澆汁煎燜豆腐怎麼做-澆汁煎燜豆腐的做法

  • “澆汁煎燜豆腐,做法簡單,口感鹹鮮微辣,飽滿多汁,低脂又美味,好吃不胖哦!”食材明細主料北豆腐(350克)輔料剁椒(1茶匙)雞蛋(1個)澱粉(30克)生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)香葱(2根)大蒜(3瓣)白糖(1/2茶匙)白胡椒粉(少許)雞粉(少許)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁煎燜豆腐的做法步驟1、準備食材,北豆腐...
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豬油渣燜豆腐怎麼做-豬油渣燜豆腐的做法
  • 豬油渣燜豆腐怎麼做-豬油渣燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豬油渣(適量)豆腐(兩塊)輔料蒜頭(3片)蝦米(適量)葱(1棵)辣椒(適量)鹽(適量)糖(少許)雞粉(少許)雞汁(少許)蠔油(1勺)十三香(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豬油渣燜豆腐的做法步驟1、準備好食材,豬油渣要用水泡發起來。2、豆腐切角入鍋炸,豆腐這裏是用鹽滷點的那種比較硬實。3、...
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豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法
  • 豆角燜油豆腐怎麼做-豆角燜油豆腐的做法

  • “豇豆性平、味甘鹹,歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、利濕澀精、止消渴的功效。主脾胃虛弱、泄瀉、痢疾、吐逆、消渴、腎虛腰痛。豆腐也是營養豐富的植物蛋白,容易消化。夏天天氣熱,不適合吃太多肉類食品,那就多吃的植物蛋白質補充營養需求吧...
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油燜黃豆腐的做法 油燜黃豆腐(少油版) 油燜黃豆腐怎麼做
  • 油燜黃豆腐的做法 油燜黃豆腐(少油版) 油燜黃豆腐怎麼做

  • 食材明細主料黃豆腐(適量)上海青(2顆)輔料豆瓣醬(1勺)玉米澱粉(1勺)蠔油(半勺)生抽(1勺)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜黃豆腐的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,油不必太多,油温熱,放入一勺豆瓣醬炒出紅油,加入一碗高湯煮開(沒有的話用清水)。2、紅油湯汁燒開後,放入黃豆腐,炒勻,蓋上鍋蓋燜三...
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油燜日本豆腐怎麼做-油燜日本豆腐的做法
  • 油燜日本豆腐怎麼做-油燜日本豆腐的做法

  • 食材明細主料日本豆腐(三個)肉末(適量)輔料葱(適量)配料花生油(適量)味精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油燜日本豆腐的做法步驟1、日本豆腐切段。2、平底鍋放油中火將日本豆腐煎二面金黃撈起。3、放入葱花爆香,再放肉末炒熟。4、放入炸好的日本豆腐,加少許水、味精、...
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蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做
  • 蠔油燜油豆腐的做法 蠔油燜油豆腐----豆腐家常做法 蠔油燜油豆腐怎麼做

  • “在想這道菜的標題的時候,好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理,好想名字有點長,還是説豆腐的喜宴?這樣會不會覺得這道菜太搞笑了,所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面,根據自己愛好,比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家...
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茄汁燜豆腐怎麼做-茄汁燜豆腐的做法
  • 茄汁燜豆腐怎麼做-茄汁燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(兩塊)輔料紅椒(一個)辣椒(兩根)葱花(適量)生薑(3片)芝麻(適量)調料醬油(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)鹽🧂(適量)味精(適量)白砂糖,(適量)醬香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁燜豆腐的做法步驟1、準備豆腐兩塊,用開水泡過後,切成均勻的小塊備用。2、起鍋燒油,下入豆腐煎至兩面金黃...
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油燜豆腐怎麼做-油燜豆腐的做法
  • 油燜豆腐怎麼做-油燜豆腐的做法

  • “白粥配豆腐,超級好吃”食材明細主料豆腐(一塊)輔料蒜子(2顆)油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,蒜子拍碎2、熱油,放蒜子爆香,把豆腐下鍋煎至兩面金黃,翻面,放少許鹽,醬油,胡椒粉,放少於水澱粉,燜幾分鐘3、小火...
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油豆腐燜白菜怎麼做-油豆腐燜白菜的做法
  • 油豆腐燜白菜怎麼做-油豆腐燜白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(200克)油豆腐(200克)五花肉(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)黃豆醬(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐燜白菜的做法步驟1、準備食材:油豆腐,白菜,五花肉。2、油豆腐對半切開。3、白菜清洗乾淨後切成滾刀塊。4、準備葱薑蒜末。5、起鍋...
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茄汁燜紅燒豆腐怎麼做-茄汁燜紅燒豆腐的做法
  • 茄汁燜紅燒豆腐怎麼做-茄汁燜紅燒豆腐的做法

  • “豆腐是個好東西,白嫩細滑有營養,價格便宜做法多樣,據説豆腐已經有兩千一百多年的歷史,是我國一位煉丹家劉安發明的,感謝他為我們創造了這種健康食品。一般説起吃素,人們會條件反射似的説是不是天天吃青菜豆腐啊,其實不然,偶爾也可以來個茄汁燜紅燒豆腐。^_^”食材明細主料北豆...
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茄汁帶魚燜豆腐怎麼做-茄汁帶魚燜豆腐的做法
  • 茄汁帶魚燜豆腐怎麼做-茄汁帶魚燜豆腐的做法

  • “豆腐和魚類,可以説是絕配,帶魚有好多人不喜歡,因為太腥,加上茄汁就不一樣了,帶魚鮮美,豆腐香嫩,口感極好。”食材明細主料速凍帶魚(1條)大豆腐(1塊)尖椒(1個)胡蘿蔔(1塊)葱(1段)姜(1塊)蒜(半頭)輔料油(少許)番茄醬(2大勺)白糖(少許)香醋(少許)料酒(少許)鹽(少許)五香粉(少許)醬油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)半小時(...
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