五花肉叉燒怎麼做-五花肉叉燒的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉叉燒的做法步驟

• 1、五花肉去皮。

• 2、放入容器裏，加入薑片、葱段，香葉。

• 3、小碗里加入剩餘的醃料拌勻。

• 4、加入五花肉裏抹勻，放入冰箱醃製至少24個小時。

• 5、烤箱預熱175度。烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的五花肉，放進烤箱烤25分鐘。

• 6、取一小碗倒入適量的蜂蜜融化。

• 7、將烤了25分鐘的五花肉取出刷一層蜂蜜。

• 8、再烤20分鐘，期間再刷一次蜂蜜。烤好的叉燒放涼後切片裝盤。

小竅門

醃製好的肉最好提前從冰箱取出，回温到室温的温度，這樣烤的肉不柴。