家常牛肉小炒怎麼做-家常牛肉小炒的做法

“牛肉直接炒，很容易炒老，加入調料及澱粉醃製，不僅更加入味，牛肉也會更加滑嫩可口。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常牛肉小炒的做法步驟

• 1、準備好所需原料。

• 2、牛肉切片，生薑切絲。

• 3、牛肉加入鹽、油、醬油、料酒、幹澱粉抓均，醃製15分鐘。

• 4、洋葱、胡蘿蔔、辣椒切片備用。

• 5、熱鍋放油，將牛肉放進去翻炒。

• 6、待牛肉變色，盛出。

• 7、另起鍋放油，先放入洋葱翻炒。

• 8、加入青椒。

• 9、放入胡蘿蔔，加一點點鹽。

• 10、將炒好的牛肉放進去一起翻炒均勻即可。