新筍炒牛肉片的做法 家常小炒--------新筍炒牛肉片 新筍炒牛肉片怎麼做
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“最近上市場看到新鮮的筍尖,就買了兩個,剛好一斤多一點點,回來剝開後才發現只剩兩小塊,哈哈!看書上説筍有多種功效,偶爾也要吃幾次滴。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
新筍炒牛肉片的做法步驟
1、這是材料圖。牛肉切片加少許生抽,白酒和地瓜粉抓勻了。一個筍尖剝好變那麼小了。
2、筍剝皮後切小片,紅椒和青椒切小塊。
3、熱鍋內加油後加入牛肉片炒半熟。
4、加筍片,加一點水,蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、加鹽、蠔油炒幾下再加紅椒青椒翻炒,灑上一點黑糊椒粉就行了。
6、裝盤。
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