當前位置:味味甜 >

關於酸乳酪的餐飲百科

檸檬香煎三文魚配法式酸乳酪醬如何做簡單又好吃
  • 檸檬香煎三文魚配法式酸乳酪醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料三文魚中段,肉質要肥瘦相間,很新鮮的那種。。:適量輔料檸檬汁:適量黑椒粒:適量酸乳酪醬:適量香料碎(羅勒鼠尾草歐芹balabala:適量橄欖油:適量鹽:適量具體步驟1.三文魚去鱗加檸檬汁黑椒粒香料碎醃製30分鐘2.鍋中...
  • 31419
槐花牛舌酥酸乳酪如何做簡單又好吃-簡易版
  • 槐花牛舌酥酸乳酪如何做簡單又好吃-簡易版

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料槐花:200酸乳酪:400牛舌酥:200輔料具體步驟1.準備材料。2.用清水,放半勺鹽,洗乾淨槐花。3.在杯子底層鋪一層酸乳酪,4.再鋪上一層牛舌酥。5.撒上幾朵槐花。6.再鋪上酸乳酪,撒上幾多槐花,可口甜蜜的槐花牛舌酸乳酪...
  • 27491
酸乳酪櫻桃派如何做簡單又好吃
  • 酸乳酪櫻桃派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.櫻桃去核,不要切斷,保留整顆形狀,加糖醃製2小時以上,將醃出的汁加水2.加入玉米澱粉、第二部分糖、鹽、檸檬汁,一起小火煮沸至濃稠,3.把湯汁倒在醃製好的櫻桃上,拌勻,成為櫻桃餡4.醃製櫻桃過程中,做...
  • 5385
酸乳酪燴意麪如何做簡單又好吃
  • 酸乳酪燴意麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料意麪(我用的愛心面):一人量酸奶:一小盒輔料葱頭:一個大蒜:三顆培根:一片黃油:一茶匙黑胡椒:少許百里香:少許海鹽(可替換食鹽):適量葡萄酒(我是自己釀的):一茶匙具體步驟1.材料集合都是普通食材培根我是冷凍保存的·所...
  • 15023
五彩果蔬酸乳酪三文治如何做簡單又好吃
  • 五彩果蔬酸乳酪三文治如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料嘉頓番茄蔬菜麪包:適量小番茄:適量黃瓜:適量魚子醬:適量雞蛋:適量香草:適量輔料具體步驟1.雞蛋煮熟去殼,切成薄片。取一片面包,依次鋪上雞蛋和青瓜片。2.再加上小番茄、魚子醬和香草,蓋上另一片面包即可烹飪技巧嘉...
  • 26861
酸乳酪蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃
  • 酸乳酪蔓越莓餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉:300乳酪(半乾酸乳酪或者馬蘇裏拉或者一般的奶油奶酪都可以):100黃油:150蔓越莓:40蛋黃:2個輔料鹽:3乾酵母:2細砂糖:30粗砂糖:適量具體步驟1.麪粉過篩,加入融化的黃油攪拌均勻2.乳酪切碎或者攪拌器打發一下,加...
  • 7606
酸乳酪土豆沙拉怎麼做-酸乳酪土豆沙拉的做法
  • 酸乳酪土豆沙拉怎麼做-酸乳酪土豆沙拉的做法

  • “酸乳酪是很好吃的乳酪,配上喜愛土豆很完美,簡單容易做,不容易失敗!”食材明細主料土豆(2個)輔料洋葱(半個)雞蛋(1個)火腿(3片)調料總統酸乳酪(2勺)鹽(半勺)黑胡椒(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸乳酪土豆沙拉的做法步驟1、土豆切丁煮熟。2、煮熟後180℃烤8分鐘。3、洋葱。4、洋...
  • 18979
酸乳酪的作用及功效
  • 酸乳酪的作用及功效

  • 人們長愛喝的酸奶就是酸乳酪的一種,酸奶味道男女老少都很喜歡。那您知道酸奶常喝對我們身體有什麼好處麼。今天小編為您帶來酸乳酪的作用及功效。看看我們日常生活中要在什麼樣的時間來飲用酸乳酪,它的營養價值和受益人羣有哪些?一、酸乳酪的作用及功效酸乳酪除了營養豐富外...
  • 22419
酸乳酪紅豆三明治怎麼做-酸乳酪紅豆三明治的做法
  • 酸乳酪紅豆三明治怎麼做-酸乳酪紅豆三明治的做法

  • “我有一個小巧的輕食機,用它做好的三明治外皮酥脆,裏面軟香,俺家孩子們都特別喜歡這個口感。昨天特意做了一個淡奶油的吐司,還自制了酸奶,做了蜜紅豆。今天就用這三種食材搭配,來做一個奶香味兒十足的酸乳酪紅豆三明治。酸乳酪和蜜紅豆搭配,口感豐富,味道上的層次感也更明顯。這...
  • 24005
酸乳酪蛋糕的做法 丸子媽媽酸乳酪蛋糕 酸乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸乳酪蛋糕的做法 丸子媽媽酸乳酪蛋糕 酸乳酪蛋糕怎麼做

  • “朋友的媽媽生日,工作日,只能衝忙地做了一個慕斯蛋糕,省去了抹奶油的時間,嘻嘻!慕斯里有蛋糕片,有芒果肉粒,加上自制的酸乳酪,口感其實挺不錯的,轉印用的巧克力也好好吃的哦~”食材明細主料6寸黃油蛋糕片(2片)淡奶油(200g)自制無糖酸乳酪(200g)細砂糖(40g)吉利丁片(10g)輔料色素(少許)芒果丁(...
  • 26255
酸奶冰乳酪蛋糕怎麼做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶冰乳酪蛋糕怎麼做-酸奶冰乳酪蛋糕的做法

  • “鬆軟的戚風蛋糕加上這款特調的酸奶冰乳酪醬,表面再裹一層奶粉,濃郁的乳酪香,冰涼的乳酪醬配上綿軟的戚風胚,這個夏季被妥妥地治癒了!”食材明細主料蛋白(85克)蛋黃(40克)低筋麪粉(45克)細砂糖(35克)牛奶(35克)玉米油(35克)檸檬汁(1克)輔料酸奶(63克)淡奶油(125克)細砂糖(12克)調料奶油奶酪(50克)甜...
  • 28381
酸奶乳酪小餐包怎麼做-酸奶乳酪小餐包的做法
  • 酸奶乳酪小餐包怎麼做-酸奶乳酪小餐包的做法

  • “將奶油奶酪揉進麪糰裏,再加點兒酸奶,真是個不錯的主意。種麪糰里加雞蛋,還真是第一次見。麪糰稍有些稀軟,是計算有誤,還是應該酌減酸奶?整形,把胡蘿蔔形的麪糰擀成扁平胡蘿蔔就能卷出層次來。總是不捨得抻拉,否則層次多一點看起來會更好一些。烘烤,麪糰膨脹,圓滾滾,胖乎乎,忽然感覺...
  • 17463
酸奶乳酪排包的做法 小清新酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做
  • 酸奶乳酪排包的做法 小清新酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做

  • “我今天的這個方子,是特別容易出膜的一個方子,用麪包機30分鐘就可以出手套膜,而且因為添加了酸奶和乳酪,口感特別鬆軟清新。即使不太喜歡吃麪包的人,也會愛上這款清新的麪包,而且吃一條還不過癮呢!表面裝飾材料:黃油15克、細砂糖12克、全蛋液12克、中粉20克、白芝麻少許”食材明...
  • 24054
酸奶乳酪小餐包的做法 超級柔軟的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎麼做
  • 酸奶乳酪小餐包的做法 超級柔軟的---酸奶乳酪小餐包 酸奶乳酪小餐包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300克)無糖全脂裏海酸奶(150克(自制))奶油奶酪(90克)雞蛋(1個)輔料細砂糖(25克)鹽(3克)即發乾酵母(3克)無鹽黃油(20克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪小餐包的做法步驟1、酸奶用剛從冰箱取出的,奶油奶酪用剛從冰箱冷藏取出的,奶油奶酪切小塊;2、除黃油外的所有材...
  • 5312
自制乳酪-乳酪
  • 自制乳酪-乳酪

  • 食材明細主料純牛奶(1000ml)鮮奶油(200ml)檸檬汁(50ml)鹽(4g)奶香(口味)煮(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制乳酪的做法步驟1、準備材料2、檸檬榨汁,取50克3、1000毫升牛奶,200毫升鮮奶油倒入鍋裏攪拌均勻開小火加熱4、奶面不太平靜時,馬上接近開鍋時關火。5、慢慢倒入檸檬汁,邊倒邊攪拌,十幾秒...
  • 22695
酸奶乳酪蛋糕的做法 德普烤箱食譜——酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 德普烤箱食譜——酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平台微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閲號:德普美食廚房”食材明細主料芝士(450g)糖(120g)雞蛋(225g)融化黃油(25g)輔料酸奶(90g)澱粉(10g)淡奶油(90g)餅乾底(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶乳酪蛋糕的做法步驟...
  • 7697
酸奶輕乳酪蛋糕怎麼做-酸奶輕乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶輕乳酪蛋糕怎麼做-酸奶輕乳酪蛋糕的做法

  • “酸奶乳酪蛋糕那種輕盈絲滑的感覺就像嬰兒的肌膚一樣柔嫩”食材明細主料打發好的鮮奶油(60g)奶油奶酪(120g)酸奶(80g)低筋粉(30g)澱粉(5g)雞蛋(2個(中等大小))輔料白糖(40g)檸檬汁(少許(蛋白用))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶輕乳酪蛋糕的做法步驟1、食材備好2、酸奶倒進無油無水...
  • 12471
酸奶乳酪蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 下午茶輕鬆做:酸奶乳酪蛋糕 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “乳酪這東西,吃多了會發膩,最好搭配些個清爽的東東,吃起來清清新新不油不膩才好。用酸奶來抵去奶油奶酪的膩,用魚膠粉凝固成形,再加上意大利蛋白霜來保證口感的空透輕盈.......這樣的蛋糕相信你會喜歡噠。”食材明細主料奶油奶酪(200g)酸奶(200g)魚膠粉(1)(10g)冷開水(1)(適量)蛋清(2個約7...
  • 29163
酸奶版輕乳酪怎麼做-酸奶版輕乳酪的做法
  • 酸奶版輕乳酪怎麼做-酸奶版輕乳酪的做法

  • 食材明細主料低粉(33克)細砂糖(48克)奶油奶酪(125克)雞蛋(2個)淡奶油(50克)酸奶(75克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶版輕乳酪的做法步驟1、把活底用錫紙包裹,模具周圍刷黃油。2、奶酪、淡奶油、酸奶從冰箱取出入料理機攪拌均勻。3、雞蛋蛋清、蛋黃分離,把蛋黃入打好的奶酪中...
  • 5986
酸奶乳酪排包的做法 超柔軟易出膜的麪包-----酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做
  • 酸奶乳酪排包的做法 超柔軟易出膜的麪包-----酸奶乳酪排包 酸奶乳酪排包怎麼做

  • “麪包的造型真的是可以千變萬化,可惜平時做麪包時,一般就是那幾種,今天也給家裏的麪包換個造型。這款麪包出膜非常容易,柔軟美味,試試就知道它有多麼棒了。”食材明細主料雞蛋(50克)酸奶(100克)奶油奶酪(50克)糖(50克)水(30克)鹽(2克)高粉(300克)酵母(3克)黃油(30克)輔料黃油(15克)糖(12克)雞蛋(12克...
  • 8040
酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕,避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧!細膩的口感,沁人心脾。美妙的滋味,融化在心……”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)餅乾底(100g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料黃油(25g)糖(120g)澱粉(10g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸...
  • 20394
酸奶乳酪蛋糕怎麼做-酸奶乳酪蛋糕的做法
  • 酸奶乳酪蛋糕怎麼做-酸奶乳酪蛋糕的做法

  • “酸奶乳酪蛋糕(8寸)德普嵌入式烤箱烘焙用料:芝士450g糖120g雞蛋225g融化黃油25g酸奶90g澱粉10g淡奶油90g餅乾底150g”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料糖(120g)黃油(25g(融化))澱粉(10g)餅乾底(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶乳酪蛋糕的做法步驟1、將...
  • 10149
酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做
  • 酸奶乳酸排包的做法 酸奶乳酪排包 酸奶乳酸排包怎麼做

  • “我超喜歡這種胖乎乎擠在一起的排包。今天這款麪包特別柔軟,自制的酸奶和奶酪的酸香再加上芝麻使麪包又有着特別的清新的感覺”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶油奶酪(50克)雞蛋液(50克)酸奶(100克)水(30克)白砂糖(50克)鹽(2克)耐高糖酵母(3克)黃油(30克)輔料黃油(15克)細砂糖(12克)雞蛋液(12克)中...
  • 15444
酸奶乳酪麪包怎麼做-酸奶乳酪麪包的做法
  • 酸奶乳酪麪包怎麼做-酸奶乳酪麪包的做法

  • “超級火爆的一款麪包,我也來山寨。廚師機給力啊,揉麪那都不是事,麪包用料:高筋麪粉300g;自制酸奶150g;酵母3g;雞蛋1個;色拉油20g;白糖30g;鹽2g奶酪餡:自制奶酪160g;白糖20g;鮮奶15g表面裝飾:奶粉適量”食材明細主料高筋麪粉(300g)自制酸奶(150g)酵母(3g)雞蛋(1個)色拉油(20g)白糖(30g)鹽(2g)輔料自制...
  • 10996
酸奶凍乳酪蛋糕的做法 奧利奧酸奶凍乳酪蛋糕 酸奶凍乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶凍乳酪蛋糕的做法 奧利奧酸奶凍乳酪蛋糕 酸奶凍乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料乳酪(250克)酸奶(200克)糖(60克)淡奶油(100克)黃油(60克)奧利奧餅乾(1條(去芯))輔料朗姆酒(10ml)檸檬汁(15ml)雞蛋(1個)吉利丁片(15克)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酸奶凍乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好所有材料2、將奧利奧去芯,粘碎加入融化的黃油拌勻。用勺子壓平在6存的模子...
  • 4241
專題