培根肉炒筍片怎麼做-培根肉炒筍片的做法

“喜歡培根肉的煙燻味道，肥瘦相間，香而不膩，怎麼做都好吃。配上筍片，綠綠的清脆爽口，養眼開胃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

培根肉炒筍片的做法步驟

• 1、青筍去皮洗淨切菱形

• 2、大蒜切碎

• 3、過水焯一下

• 4、撈出控淨水分

• 5、培根肉切塊

• 6、鍋內放少許油，爆香蒜末，加入培根肉點少許醋

• 7、加入筍片大火翻炒

• 8、加入鹽、胡椒粉調味

• 9、出鍋裝盤。

小竅門

炒肉時點少許醋肉質更鮮嫩