蔓越莓瑪芬蛋糕怎麼做-蔓越莓瑪芬蛋糕的做法

“好久沒有做這個小蛋糕了，今天放假做給家人一起分享！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔓越莓瑪芬蛋糕的做法步驟

• 1、首先把要用的食材先稱重準備好。

• 2、雞蛋、白糖和鹽放在盆子裏，用打蛋器打發。

• 3、大概打到是原來的兩倍大就行了。

• 4、在打好的蛋液中加入玉米油，繼續用打蛋器抵擋拌勻即可。

• 5、低筋粉、奶粉和泡打粉放在一起，用小篩子篩勻在蛋液上。

• 6、用硅膠鏟由下向上慢慢拌勻，無干粉即可，不要過分攪拌，麪糊上勁會影響口感

• 7、可在麪糊中加入蔓越莓等果仁稍微拌勻即可。

• 8、把麪糊加入烘焙模具中，大約七分滿即可，上面可以在點綴些果仁果乾。

• 9、烤箱上下火170度，預熱5分鐘，放入烤箱烤制25分鐘，

• 10、由於麪糊準備的多了，一共做了27個，第二次只用7個，上面加了幾粒杏仁片，烤的顏色有些重，味道一樣好啊！

小竅門

1、關於糖和油的分量，我已經適當做了減少，大家可以根據個人口味稍作調整。
2、烤制的時間温度如果有出入，可根據自家的烤箱摸索一下，如果不好掌握，也可在香味飄出時再等大約5分鐘，注意觀察一下上色情況，關火取出。
3、做多做少，可以統一按比例增減各項食材克數即可。