肉片炒筍怎麼做-肉片炒筍的做法
- 熱菜
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“這種筍不知道怎麼叫,看菜市場賣的好像都用水泡着的。看起來黑黑的,吃起來感覺也不這麼樣,反正我是不喜歡的,但是我老爸喜歡,所以他們偶爾也會買來炒。
我覺得搭配五花肉炒出來會比較好吃,但家裏沒有,就用瘦肉來炒了。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉片炒筍的做法步驟
1、瘦肉洗淨切片用少許料酒醬油地瓜粉拌勻,筍洗淨切片,姜蒜切片
2、熱油鍋炒香薑片
3、放入肉片炒熟盛出
4、鍋裏再放適量油炒香蒜片
5、放入筍片翻炒一會
6、沿鍋邊烹入少許料酒
7、烹入少許醋
8、調入少許鹽白糖翻炒均勻
9、放入之前炒好的肉片炒勻即可
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