黑椒雞胗怎麼做-黑椒雞胗的做法

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黑椒雞胗的做法步驟

• 1、雞胗去油脂，清理乾淨。

• 2、加入1湯匙鹽揉搓1分鐘，用清水清洗乾淨。

• 3、放入加了料酒、薑片的開水中煮幾分鐘焯水。

• 4、切片備用。

• 5、紅甜椒切塊，葱切段。

• 6、將調料放入碗中拌勻備用。

• 7、炒鍋放油燒熱後，爆香葱段。

• 8、放入雞胗翻炒。

• 9、加入調料，翻炒勻後蓋蓋子燜4-5分鐘。

• 10、加入紅甜椒和葱葉翻炒約半分鐘，品嚐調味即可裝盤。