槐花蝦仁水烘雞蛋怎麼做-槐花蝦仁水烘雞蛋的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
槐花蝦仁水烘雞蛋的做法步驟
1、焯過水的蝦仁。
2、槐花適量。
3、柴雞蛋2個打入碗裏。
4、加適量清水,打散。
5、撇去浮沫兒。
6、放入蝦仁和雞蛋,少許鹽。
7、攪勻。
8、不用油,直接倒入不粘鍋裏,中小火。
9、待加熱到鍋邊雞蛋鼓起。
10、用鍋鏟沿鍋邊輕輕往裏推,讓鍋邊又聚滿新的蛋液。
11、待蛋液凝結成大塊,打圈繼續推離。
12、煮沸個一兩滾兒,蛋液全部凝結成嫩嫩的雞蛋塊,適量鹽,生抽,米醋,香油調味兒。
13、成品。
14、成品。
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