炒枸杞葉怎麼做-炒枸杞葉的做法

“枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒枸杞葉的做法步驟

• 1、洗淨枸杞葉，稍瀝乾水分。

• 2、鍋中熱香油，放入薑片炒。

• 3、放入枸杞葉炒拌數次。

• 4、加入醬油、砂糖各少許，炒成碧綠色。

• 5、最後加鹽炒勻。

• 6、裝盤。

小竅門

1枸杞葉略帶苦味，加入砂糖，就能做出香氣四溢的美味菜餚來。
2避免炒得太久，不需加水，也不需要加蓋。