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砂鍋魚塊怎麼做-砂鍋魚塊的做法

砂鍋魚塊怎麼做-砂鍋魚塊的做法

砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做

食材明細

主料
  • 草魚 (900克)
  • 洋葱 (小半個)
  • 米椒 (適量)
  • (適量)
  • 大蒜頭 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 黃豆醬 (2勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 雞精 (適量)
  • (適量)
  • 米酒 (適量)
  • 生抽 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

砂鍋魚塊的做法步驟

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第2張

    1、準備好食材

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第3張

    2、魚去魚鱗和內臟,清洗乾淨,切成圓塊狀,加鹽、兩勺黃豆醬、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓勻,再加一勺澱粉抓勻醃半個小時

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第4張

    3、洋葱切大片

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第5張

    4、砂鍋小火預熱,加油在鍋底

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第6張

    5、下洋葱

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第7張

    6、加大蒜頭、米椒和姜

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第8張

    7、把魚塊依次碼入鍋中

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第9張

    8、加米椒和薑片在上面,加米酒和生抽,雞精和少許水,淋上少許花生油

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第10張

    9、蓋上鍋蓋,開火燜5-6分鐘,鍋蓋上也淋上一圈米酒嗆味

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第11張

    10、好了

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第12張

    11、撒上葱花

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第13張

    12、鮮嫩,美味

  • 砂鍋魚塊的做法 砂鍋魚塊怎麼做 第14張

    13、😃😃

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