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茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法

茄汁魚怎麼做-茄汁魚的做法

茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做

食材明細

主料
  • 昌魚 (一條)
輔料
  • 番茄醬 (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 酸甜 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

茄汁魚的做法步驟

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第2張

    1、魚兩面都用到劃一下,加入料酒,鹽醃製10分鐘,油温6成的時候,下魚煎

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第3張

    2、兩面都金黃的時候,起鍋,備用

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第4張

    3、另起油鍋,加入番茄醬,炒香,顏色變淡了,就好

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第5張

    4、加入糖,繼續炒,然後加水,燒開

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第6張

    5、魚下鍋,燜兩分鐘就好

  • 茄汁魚的做法 茄汁魚怎麼做 第7張

    6、起鍋,把鍋裏剩下的醬汁淋上去,加入葱花就好

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