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關於牛軋糖製作的最正宗做法的餐飲百科

牛軋糖製作怎麼做-牛軋糖製作的做法
  • 牛軋糖製作怎麼做-牛軋糖製作的做法

  • “我是主廚分享牛扎糖的製作步驟和配方,喜歡吃的朋友要收藏哦”食材明細主料蛋白粉(38克)鹽(4克)葡萄糖漿(550克)杏仁(200克)輔料水(38克)砂糖(50克)黃油(100克)開心果(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛軋糖製作的做法步驟1、我們先將蛋白粉,38克水,鹽倒在鮮奶機的缸裏(缸和打蛋球...
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牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版) 牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(180g)花生米(200g)黃油(50g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、將純白色的棉花糖180g切成小塊2、將烤熟去皮的花生敲碎3、不粘鍋燒熱放入黃油融化,調到小火,放入棉花糖,待棉花糖融化後,放入奶粉,拌勻,放入敲碎的花生米,等花生米都...
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牛軋糖的做法 【北京】牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 【北京】牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “春節,最有年味兒的味道肯定就是糖,糖寓意“甜甜美美”,大人愛吃糖,小孩子更愛,這一過節,各大超市裏糖果櫃枱琳琅滿目,牛奶糖、軟糖、薄荷糖、餡糖、水果糖目不暇接,但是最受歡迎的還是牛軋糖,價格也不便宜呢。寶媽自己做,食材好,這樣還能更健康些,但是牛軋糖好吃也不能貪多哦!”食材...
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桃酥餅哪裏的製作方法最正宗
  • 桃酥餅哪裏的製作方法最正宗

  • 桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有?桃酥餅的外表是黃黃的,上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一種油的香味兒,還有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的桃酥餅裏面已經沒有核桃了,主要是以烤制的餅為主,那麼為什麼叫桃酥餅?桃酥餅哪裏的呢?怎麼...
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自制牛軋糖-牛軋糖
  • 自制牛軋糖-牛軋糖

  • “讓孩子吃的健康。”食材明細主料棉花糖(適量)輔料黃油(適量)奶粉(適量)花生碎(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)自制牛軋糖的做法步驟1、準備材料。2、黃油融化。3、黃油起泡。4、放入棉花糖翻炒。5、棉花糖全部融化放入奶粉。6、奶粉全部融入棉花糖後,依次加...
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牛軋糖的做法 牛軋糖🐄 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖🐄 牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(500g)奶粉(300g)輔料黃油(100g)花生(100g)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備材料安佳全脂奶粉(全脂的奶粉香濃)。2、買的展藝的棉花糖粒大軟糯。3、將花生剝開剝出粒。4、安佳黃油切一下。5、鍋中熱油再放入棉花糖攪拌待其溶化。6、迅...
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牛軋糖的做法 香噴噴的牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 香噴噴的牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “自己動手,其樂無窮。”食材明細主料棉花糖(適量)黃油(適量)輔料花生(少許)可可粉(少許)芝麻(適量)抹茶粉(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、鍋燒熱。2、放黃油。3、黃油全部融化了放棉花糖。4、這個樣子,更幹一點也行。5、加可可粉。6、或者加抹茶粉,拌勻後放...
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花生牛軋糖的做法 兒時最美好的回憶-----自制花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 兒時最美好的回憶-----自制花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

  • “我們中國人過年一般跟吃是脱不了干係的,而糖果在過年期間更是不可少的,即使平時不怎麼喜歡吃糖,過年的時候也覺得應該買一點,甜甜的糖果,象徵來年都是幸福甜蜜的。牛軋糖是很受歡迎的一款糖果,甜甜的糖和碎碎的花生混合,超嚼超香。雖然説是兒時最美好的回憶,但其實我小時候並不...
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純手工自制牛軋糖怎麼做-純手工自制牛軋糖的做法
  • 純手工自制牛軋糖怎麼做-純手工自制牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖((純白)500g)熟花生((去皮)250g)全脂奶粉(250g)輔料黃油(80g)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)純手工自制牛軋糖的做法步驟1、準備好所有材料,不要求牌子,利用手邊資源即可。2、黃油小火熬化3、加入純白棉花糖繼續小火慢熬至融化,切記小火且翻炒均勻,否則會糊底。棉花...
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牛軋糖的做法 仿台灣版“牛軋糖” 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 仿台灣版“牛軋糖” 牛軋糖怎麼做

  • “快過年了,怎麼少的了新年糖果,牛軋糖是近年的網紅,市面上賣的從十幾元到幾十元的價格不等,真是不好挑選。還是自己做的比較放心。這種牛軋糖我做了三年了,起先做的是一塌糊塗,還弄壞了好幾個打蛋器,這種牛軋糖對熬糖的温度,打蛋速度要求還是挺高的,注意這兩點就一定能成功!牛軋糖...
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蔓越莓牛軋糖的做法 冬季牛軋糖大作戰之蔓越莓牛軋糖 蔓越莓牛軋糖怎麼做
  • 蔓越莓牛軋糖的做法 冬季牛軋糖大作戰之蔓越莓牛軋糖 蔓越莓牛軋糖怎麼做

  • “又是一年牛軋糖的季節,就收到了展藝烘焙牛軋糖套裝試用,心情無比激動。牛軋糖有棉花糖版,麥芽糖版,蛋白粉版等等,但我還是喜歡棉花糖版的快手永不失敗配方。下面我們帶着展藝一起烘焙吧。”食材明細主料棉花糖(180g)黃油(40g)輔料全脂奶粉(120g)蔓越莓幹(100g)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(...
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牛軋糖的做法 牛軋糖-簡易版 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖-簡易版 牛軋糖怎麼做

  • “非常簡單,但是很好吃,一點不粘牙”食材明細主料棉花糖(150~160g(白色沒有餡的))奶粉(100g(低甜度的))無鹽黃油(30g)輔料花生米(200g(去皮))甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、我用得棉花糖2、我用的棉花糖3、黃油加熱軟化(我用微波爐高火轉了20秒的樣子)4、黃油加熱軟...
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自制花生牛軋糖怎麼做-自制花生牛軋糖的做法
  • 自制花生牛軋糖怎麼做-自制花生牛軋糖的做法

  • “小時候就很喜歡吃花生牛軋糖,喜歡一顆放在嘴裏,然後慢慢的嚼,細細的品味那濃濃的奶香味和花生味,久久不能忘懷!但是現在的花生牛軋糖價格可不便宜,一小包就要近二十塊錢,真是吃不起!昨天在網上看到有網友竟然自己做,心情非常激動,今天就迫不及待的想要嘗試一下,自己親手做出那種經...
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牛軋糖的做法 童年•牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 童年•牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “每個人的童年都有自己獨特的記憶!小時候的我能吃到牛軋糖就好像過年一樣高興!孩子嘛。就是那麼容易滿足!”食材明細主料棉花糖(200克)花生碎(180克)奶粉(120克)輔料黃油(50克)蔓越莓幹(50克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、主要材料準備好(花生直接在鍋中焙香...
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【自制牛軋糖】-牛軋糖
  • 【自制牛軋糖】-牛軋糖

  • “這次做的是棉花糖版本的牛軋糖,因為簡單快手,味道也不錯。原味的棉花糖版本牛軋糖,對我來説,還是有些過甜了。所以做糖的時候,就加了些咖啡粉和抹茶粉。奶咖味道的牛軋糖,在濃郁中帶着些焦香的苦味。而抹茶味道的,則是另一種清新的茶香與微微的苦澀。兩種味道都能很好的中和原...
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自制手工牛軋糖的做法 花生牛軋糖 自制手工牛軋糖怎麼做
  • 自制手工牛軋糖的做法 花生牛軋糖 自制手工牛軋糖怎麼做

  • “因為寶寶喜歡吃做給寶寶吃的”食材明細主料棉花糖(100g)奶粉(100g)花生米(100g)輔料奶粉(100g)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制手工牛軋糖的做法步驟1、準備好所有食材2、把100克棉花糖放微波爐加熱3、用筷子攪拌均勻再倒入100克奶粉繼續攪拌4、再倒入炒熟的花生米將花生...
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花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖——自制經典糖果 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 花生牛軋糖——自制經典糖果 花生牛軋糖怎麼做

  • “每次過年,家裏都免不了要買一些牛軋糖,那是老媽的最愛,我也很喜歡吃。後來去台灣小溜達了一圈,發現我在街邊買的牛軋糖更加香濃,還能有各種不同的口味,果然漲姿勢了~~一直都想自己做牛軋糖,但在網上搜的方子基本都是用棉花糖化開來做的,我不喜歡,我還是喜歡從最原始的原料開始做...
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自制牛軋糖怎麼做-自制牛軋糖的做法
  • 自制牛軋糖怎麼做-自制牛軋糖的做法

  • 食材明細主料棉花糖(180g)花生米(90g)芒果乾(90g)奶粉(100g)輔料黃油(60g)甜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制牛軋糖的做法步驟1、開微火,把稱好的黃油放在不粘鍋裏融化2、把稱好的棉花糖放到黃油裏攪拌至融化3、把花生米碎和其他輔料,如蔓越莓或者芒果乾啥的加入進去,可關火,快速攪...
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花生牛軋糖的做法 新年最甜蜜的伴手禮花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做
  • 花生牛軋糖的做法 新年最甜蜜的伴手禮花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

  • “算算也還有兩個多星期就過年了還是要感慨聲時間真快啊一年中最期待的也就是春節了從之前的大掃除到到貼對聯到準備年夜飯總覺得那些時刻特別容易感動和滿足呢其實我知道家裏最期待過年的肯定是奶奶了終於難得是一大家子全部在一起了老人更盼望的是團圓吧。。。。。春節...
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牛軋糖的做法 微波爐版牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 微波爐版牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “用微波爐做牛軋糖,簡單方便快速。來一塊,滿口花生香,脆酥香甜,非常的好吃,趕快來試一試吧!但是隻適合少量製作解饞,不適合大量製作。”食材明細主料棉花糖(100克)花生(80克)輔料奶粉(50克)配料糖粉(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備原料。2、花生放入微...
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牛軋糖的做法 牛軋糖一學就會 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖一學就會 牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(180克)花生碎-依據個人喜好(50克)奶粉(6勺)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、棉花糖放大碗裏烤箱或微波爐熱至膨脹可攪拌大約1-2分鐘慢慢添加花生碎2、依據喜好繼續添加花生碎!如棉花糖開始變硬可繼續放進烤箱加熱3、攪拌均勻後倒置在保...
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牛軋糖的做法 寶寶最愛·牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 寶寶最愛·牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • 食材明細主料棉花糖(160g)全脂奶粉(100g)去皮熟花生(100g)輔料油(30g)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、德寶尚家小燉鍋加熱至160°C,放入30g黃油至融化,鍋中倒160克棉花糖,小火攪拌至棉花糖融化並與黃油充分融合。2、棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻。3、...
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牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版本) 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 牛軋糖(棉花糖版本) 牛軋糖怎麼做

  • “自制牛軋糖美味又健康”食材明細主料棉花糖(300克)黃油(100克)烘焙硅油紙(適量)輔料杏仁(150克)奶粉(200克)奶香(口味)燒(工藝)一天(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、杏仁150度烤10分鐘後,切碎,備用2、黃油放入不粘鍋中,小火加熱至融化3、倒入棉花糖,繼續小火加熱至融化。切記一定是小火,否...
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牛軋糖的做法 棉花糖版牛軋糖 牛軋糖怎麼做
  • 牛軋糖的做法 棉花糖版牛軋糖 牛軋糖怎麼做

  • “香甜軟糯,口味隨意,可以放乾果,果乾,想怎麼吃就怎麼吃,迎新年,招待朋友,家人是個不錯的選擇哦!”食材明細主料棉花糖(150g)奶粉(55g)花生碎(150g)輔料鹽(2g)黃油(28g)抹茶粉(8g)可可粉(8g)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛軋糖的做法步驟1、不粘鍋開小火,小火,小火,融化黃油!2、黃油完全融化後...
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牛軋糖怎麼做-牛軋糖的做法
  • 牛軋糖怎麼做-牛軋糖的做法

  • “牛軋糖很多小孩,甚至大人都喜歡吃的糖。就喜歡那種越嚼越香,還帶有濃濃的奶香味。今天自己動手做一盤牛軋糖吧。”食材明細主料棉花糖(500g)花生(2斤)輔料奶粉(150g)調料黃油(15g)甜味(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛軋糖的做法步驟1、準備好基礎食材,棉花糖,奶粉,花生🥜,玉米。2、需...
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