羊肉火鍋店賺錢嗎

相信大家都吃過羊肉，羊肉鮮美，嫩滑，用羊肉來涮火鍋那真的是人間美味佳餚，鮮美的羊肉，在沸騰的火鍋中涮一涮，等個一小會，羊肉就燙好了，二十多歲的小夥子一次能吃二斤羊肉，更何況三十多歲的青年，羊肉火鍋真的是很多投資朋友們不錯的選擇，羊肉火鍋店賺錢嗎，接下來小編就為大家來講一講，開一家羊肉火鍋店到底賺不賺錢，還在考慮開一家羊肉火鍋店的投資者們仔細看好了，那麼就來跟小編一起來看一看吧！

一、羊肉火鍋店賺錢嗎

答案是肯定的！

從中國人的文化習慣上看，就有很強的羣居屬性，吃飯也是特別喜歡“聚餐”。我們曾經觀察過中國餐廳人羣和美國的不同，發現在美國一起吃飯的大多以家庭為單位，而在中國更多是朋友和同事一起吃飯。外出就餐，就是圖一個熱鬧，而沒有什麼餐飲品類比吃火鍋更熱鬧的了。大家圍着一個鍋，從一開始就帶動了很強的氛圍。

1、以中國這樣的餐飲大國

以及如此火鍋消費量，理論上火鍋在中國應該能出超級大市值的公司，類似於中國的麥當勞和肯德基。但是過去十幾年看，火鍋也有其致命的問題：流行趨勢的變化越來越快。

我對火鍋的印象是從小肥羊開始的，2004年前後小肥羊達到了鼎盛時期，全國開店達到700多家，甚至有大量山寨小肥羊的火鍋店。然而很快主打內蒙古羔羊肉的口味就過時了，小肥羊最終店鋪數量鋭減到200家，經歷了不成功的上市後最終還是退市。小肥羊之後，火鍋的流行速度也是幾何倍數加快。從澳門豆撈，四川麻辣，重慶麻辣到毛肚，熱氣羊肉，潮汕牛肉等等各領風騷幾年，但是今天火鍋行業的卻還是三搭火市井火鍋。

2、而從商業模式看

三搭火市井火鍋不是一個賣口味的公司，而是優質的服務。這從背後説明了火鍋行業的生意本質，消費者口味變化越來越快，單一靠口味和品牌的公司難以建立壁壘。

3、説到壁壘

從火鍋的商業模式中我們也看到這個行業一個比較大的問題：進入門檻太低了。

由於大部分火鍋沒有明顯的品牌效應，開火鍋店又不需要廚師，湯底和醬料都是工廠生產好的，配菜也是供應鏈提供的，開火鍋店的門檻遠遠比其他中餐更低。這也是為什麼這幾年火鍋口味流行速度加快的根本原因。一旦某個口味出現爆款，就會出現大量同質化的門店。比如上海這幾年流行的潮汕牛肉火鍋，就一夜之間開了超過1000家店在上海。

看了上面的文章相信大家一定對開羊肉火鍋店賺錢嗎這個問題都有了自己見解，羊肉火鍋店真的是一個很賺錢的商機，想開一家屬於自己的羊肉火鍋的投資者們就不要在猶豫啦，自己開一家羊肉火鍋店，在寒冷的冬天，約上三五個好友，在自己家的羊肉火鍋店吃上一頓羊肉火鍋，是一件多們幸福的事情啊，想開店，卻不知道開什麼店的朋友們注意啦，羊肉火鍋店真的是一個非常不錯的選擇，投資者們都好快行動起來吧！