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關於芙蓉花菜的餐飲百科

芙蓉花菜怎麼做-芙蓉花菜的做法
  • 芙蓉花菜怎麼做-芙蓉花菜的做法

  • “芙蓉花菜過年“素菜之王”首選!私家珍藏!芙蓉花菜特色:香、滑、嫩、入口即化,美味獨特的營養佳餚!”食材明細主料萵筍(半個)雞蛋(4個)菜花(一個)輔料油(適量)鹽(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)糖(適量)蘋果醋(適量)水澱粉(一碗)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉花菜...
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芙蓉油麥菜怎麼做-芙蓉油麥菜的做法
  • 芙蓉油麥菜怎麼做-芙蓉油麥菜的做法

  • “油麥菜富含維生素B1、c、蛋白質和植物纖維素,具有滋潤解燥,清腸理胃,幫助消化的功效。”食材明細主料油麥菜(300克)豆腐(100克)輔料雞蛋(1個)火腿丁(1湯匙)蒜(3瓣)姜(2片)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗淨瀝乾水分。豆腐搗成泥,放...
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芙蓉豆包的做法 芙蓉豆包--春季開花時 芙蓉豆包怎麼做
  • 芙蓉豆包的做法 芙蓉豆包--春季開花時 芙蓉豆包怎麼做

  • “五顏六色的饅頭是看起來最有食慾的,這裏這個豆包的外皮是用玫瑰茄的水和的,其實用胡蘿蔔汁效果也很好。豆沙餡我喜歡自己煮的,感覺口味比外面賣的好.”食材明細主料麪粉(400g)紅豆(200g)輔料黃油(100g)巧克力(50g)玫瑰茄(5個)配料糖(適量)酵母(適量)温水(適量)奶香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡...
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芙蓉扒菜心怎麼做-芙蓉扒菜心的做法
  • 芙蓉扒菜心怎麼做-芙蓉扒菜心的做法

  • 食材明細主料廣東菜心(400克)豬肉糜(50克)雞蛋清(4個)原味(口味)扒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉扒菜心的做法步驟1、將菜心洗乾淨修成一樣長,入油鹽水鍋燙熟瀝乾裝盆。2、炒鍋放少許油,下薑末蒜泥加少許豆瓣醬煸香,入豬肉糜炒,噴料酒加醬油,白糖,味精炒熟起鍋放在菜心中間。3、雞蛋清加...
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芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做
  • 芙蓉菜花的做法 簡單家常菜---芙蓉菜花 芙蓉菜花怎麼做

  • “喜歡清淡的朋友可以試試這個菜,簡單美味,營養豐富。”食材明細主料菜花(適量)蛋清(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉菜花的做法步驟1、準備材料菜花、蛋清、姜、香油少許2、菜花揪成小朵,薑切片備用。3、蛋清加水、鹽上鍋蒸5分鐘。4、鍋中...
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炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做
  • 炒芙蓉蝦的做法 經典魯菜——炒芙蓉蝦 炒芙蓉蝦怎麼做

  • “炒芙蓉蝦是經典魯菜,好食料自然味道不俗,鮮香爽滑真是美味極了,老人和孩子享用是最好的吶!”食材明細主料鮮蝦(4-5只)輔料牛奶(100克)蛋清(4個)小香葱(適量)高湯(適量)火腿末(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒芙蓉蝦的做法步驟1、準備材料2、鮮蝦...
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芙蓉白菜怎麼做-芙蓉白菜的做法
  • 芙蓉白菜怎麼做-芙蓉白菜的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)白菜(半顆)輔料雞精(一小勺)鹽(一小勺)白胡椒粉(半小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉白菜的做法步驟1、白菜切片備用。2、雞蛋打勻後備用。3、鍋中放多點油,油温熱了後。用筷子轉油。油轉起來後,把雞蛋液滴進油裏轉動。撈出成芙蓉4、多餘油控出。放入...
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芙蓉蓴菜湯的做法 【蘇菜】芙蓉蓴菜湯 芙蓉蓴菜湯怎麼做
  • 芙蓉蓴菜湯的做法 【蘇菜】芙蓉蓴菜湯 芙蓉蓴菜湯怎麼做

  • “蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等,盛產與太湖流域,湖北,四川等也有生產。蓴菜的摸樣好似一朵縮小的蓮葉,給人感覺很精緻,典雅。這玩意嫩嫩的,滑滑的,有人曾説,吃蓴菜就像初戀初吻的感覺,哈哈。葉聖陶曾經在《藕與蓴菜》裏寫道:“在故鄉的春天,幾乎天天吃蓴菜。它本來沒有味道,味道全在...
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木芙蓉糯米粥的做法 木芙蓉花糯米粥 木芙蓉糯米粥怎麼做
  • 木芙蓉糯米粥的做法 木芙蓉花糯米粥 木芙蓉糯米粥怎麼做

  • ““千林掃作一番黃,只有芙蓉獨自芳”.在我們小區西北面的河邊,種了好多的木芙蓉花,每到秋天,都開的滿樹燦爛的,很是奪人眼球。只是,知道木芙蓉可以吃的人並不多,也沒有人去摘花,因為這花並不香。木芙蓉花期長,開花旺盛,品種多,其花色、花型隨品種不同有豐富變化,不僅是一種很好的觀...
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檸檬芙蓉花茶怎麼做-檸檬芙蓉花茶的做法
  • 檸檬芙蓉花茶怎麼做-檸檬芙蓉花茶的做法

  • 食材明細主料檸檬片(5片)幹芙蓉花(5克)冰糖(15克)輔料鹽(0.5克)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬芙蓉花茶的做法步驟1、原料幹芙蓉花2、原料冰糖3、原料檸檬片4、原料鹽5、將煮鍋加入適量的水,約600克,加入檸檬片6、加入冰糖7、加入鹽8、中火煮開,改小火煮3分鐘,即可...
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芙蓉韭菜肉卷怎麼做-芙蓉韭菜肉卷的做法
  • 芙蓉韭菜肉卷怎麼做-芙蓉韭菜肉卷的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)雞蛋(兩個)輔料韭菜(適量)配料麻油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉韭菜肉卷的做法步驟1、主料:豬肉、韭菜、雞蛋。2、豬肉和韭菜切碎,放麻油、胡椒粉、鹽拌均勻;雞蛋放碗裏打散備用。3、平底鍋放少量油。4、鍋燒熱,倒入...
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芙蓉花茶怎麼做-芙蓉花茶的做法
  • 芙蓉花茶怎麼做-芙蓉花茶的做法

  • “朋友送的糖漬芙蓉花幹,可作零食也可泡茶,冷熱皆宜,具有減肥降血壓,護膚美容的功效。”食材明細主料芙蓉花幹(3朵)熱水(500ml)輔料冰塊(適量)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉花茶的做法步驟1、芙蓉花幹(Hibiscusflower)。2、我這是深粉的,顏色很漂亮。3、把花放入茶壺裏。4、...
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芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做
  • 芙蓉雞片的做法 【魯菜】-----芙蓉雞片 芙蓉雞片怎麼做

  • “雞肉中含有豐富的磷脂類,能促進人的生長髮育,還能養血補肝!這道菜鮮香滑嫩,葷素搭配,不失營養。”食材明細主料雞胸肉(400克)輔料蛋清(2個)油菜(200克)青椒(100克)香菇(100克)配料葱(10克)姜(10克)料酒(5克)雞精(5克)鹽(5克)植物油(10克)濕澱粉(10克)雞湯(200克)清淡(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉...
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魚腥草芙蓉花粥的做法 魚腥草木芙蓉花粥 魚腥草芙蓉花粥怎麼做
  • 魚腥草芙蓉花粥的做法 魚腥草木芙蓉花粥 魚腥草芙蓉花粥怎麼做

  • “現在超市常常看到有魚腥草賣的,也不貴。魚腥草可炒,可煮,可拌,夏天時不時的吃上那麼一次,可以清熱解毒。而木芙蓉花同樣具有清熱,涼血,消腫,解毒功效.魚腥草--辛,微寒,入肺、腎、膀胱經。有宣肺散結,清熱解毒、消腫排膿作用。用魚腥草與木芙蓉花煮粥,可起到清熱解毒、抗菌消炎的作...
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雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做
  • 雙色芙蓉蛋的做法 【浙菜】——雙色芙蓉蛋 雙色芙蓉蛋怎麼做

  • “蓮花,古稱水芙蓉,是荷花的別稱。素有“出污泥而不染,濯清漣而不妖”的讚詞,她是高雅、潔淨、美麗的象徵。芙蓉所具有的內含和外形,也被廚師用來為美饌命名。在200多年前的《調鼎集》上就有“芙蓉雞”、“芙蓉蛋”的記載,至今“芙蓉萊”已形成一個獨具特色的門類:潔白的基調、...
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芙蓉韭菜花怎麼做-芙蓉韭菜花的做法
  • 芙蓉韭菜花怎麼做-芙蓉韭菜花的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)蝦(適量)韭菜花(適量)輔料蒜茸(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)鮑汁(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芙蓉韭菜花的做法步驟1、備材料2、雞蛋打成蛋液,蝦去殼切粗顆用小許鹽與胡椒粉醃10分鐘左右,非菜花切小段3、熱鍋,爆香一半...
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芙蓉花開怎麼做-芙蓉花開的做法
  • 芙蓉花開怎麼做-芙蓉花開的做法

  • “當繁華褪去冬天到來,芙蓉花便開始盛情綻放。大大的花盤,成簇成團,彷彿要把瘦冬的面貌改寫,清寂的冬季和芙蓉的繁花似錦,讓黯淡的心也明媚起來。用最普通的食材——草魚,做了這道菜。在這寒冷的冬日,讓心情靚麗起來。(*^__^*)特別感謝當家的任勞任怨的操作這些髒活累活。”食材...
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芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做
  • 芙蓉蛋的做法 【浙菜】--芙蓉蛋 芙蓉蛋怎麼做

  • ““芙蓉蛋”用雞蛋液與叉燒肉、筍絲、香菇、調味料等拌勻煎制而成。菜成塊狀,兩面金黃,各種副料裹藏於蛋塊之中,互相交錯,外層嫩滑,蛋香濃郁,成為筵席名菜。此菜為傳統風味,冬夏皆宜,色澤金黃,外焦香,內鬆軟,筍爽脆,酒飯皆可。此菜金黃、味鮮、甘香、軟滑。”食材明細主料雞蛋(200克)...
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芙蓉豆花怎麼做-芙蓉豆花的做法
  • 芙蓉豆花怎麼做-芙蓉豆花的做法

  • “這款芙蓉豆花,色澤美麗,軟嫩鮮香。適合早上做早餐食用。”食材明細主料內酯豆腐(一盒)香菇(2朵)番茄(4個(小))雞蛋(1個)輔料香菜(3根)濃雞湯(1包)葱(少許)姜(3片)水澱粉(適量)配料鹽(3片)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芙蓉豆花的做法步驟1、全部食材洗淨備用。2、雞蛋分成蛋清和蛋...
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芙蓉蓴菜怎麼做-芙蓉蓴菜的做法
  • 芙蓉蓴菜怎麼做-芙蓉蓴菜的做法

  • “純菜是一種多年生的水生植物,原來野生於長江以南的湖泊和池塘中,尤以蘇南太湖、杭州西湖出產最多,也最著名。純菜其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、阿拉伯糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對某些轉移性腫瘤有抑制作用,可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。芙蓉純菜是蘇州地...
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錦上添花芙蓉雞片的做法 錦上添花:芙蓉雞片 錦上添花芙蓉雞片怎麼做
  • 錦上添花芙蓉雞片的做法 錦上添花:芙蓉雞片 錦上添花芙蓉雞片怎麼做

  • “西蘭花寓意年年像花一樣美麗,芙蓉雞片更寓意着富貴吉祥,兩者結合在一起內容豐富、營養全面,菜品既討巧又葷素兼有。每個菜都有着不同的寓意,祝大家新的一年錦上添花,繁花似錦!”食材明細主料雞胸肉(適量)雞蛋清(適量)輔料冬筍(適量)西蘭花(適量)火腿(適量)菜心(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量...
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蓴菜芙蓉湯怎麼做-蓴菜芙蓉湯的做法
  • 蓴菜芙蓉湯怎麼做-蓴菜芙蓉湯的做法

  • “做餅乾剩了些蛋白,正好用來做蓴菜芙蓉湯😆😆。”食材明細主料蓴菜(90g)蛋白(2個)輔料原味雞湯(1大碗)姜(1片)蝦皮(適量)調料白胡椒粉(0.5g)鹽(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓴菜芙蓉湯的做法步驟1、蓴菜沖洗乾淨,開水入鍋焯燙一分鐘。撈出過冷水。2、原味雞湯一大碗...
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芙蓉蓮花怎麼做-芙蓉蓮花的做法
  • 芙蓉蓮花怎麼做-芙蓉蓮花的做法

  • “之前在菜譜裏看到有人做,也跟着學做了一下,有些步驟自己改了一下,做出來感覺還行,味道也挺好,不過就像網友説的,不好下筷子,呵呵,還得改進!”食材明細主料白菜(適量)輔料肉湯(適量)蒜苗碎(適量)小米椒(3個)麻辣豆豉料(2勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)芙蓉蓮花的做法步驟1、小米椒很...
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芙蓉西蘭花怎麼做-芙蓉西蘭花的做法
  • 芙蓉西蘭花怎麼做-芙蓉西蘭花的做法

  • “西蘭花富含花青素,抗氧化抗衰老。雞蛋清和雞蛋黃分開炒,可以吃到不同口感和味道,加點醋和薑汁,炒出來螃蟹味道。”食材明細主料西蘭花(300g)雞蛋(5個)輔料鹽(適量)醋(6g)薑汁(10g)雞精(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芙蓉西蘭花的做法步驟1、西蘭花掰成小朵,鍋中水加鹽,幾滴食用油...
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芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做
  • 芙蓉鯽魚的做法 【湘菜】芙蓉鯽魚 芙蓉鯽魚怎麼做

  • “芙蓉鯽魚是魚和蛋清同蒸,味道鮮嫩,落口即溶,是湖南傳統名菜。”食材明細主料鯽魚(2條)輔料蛋清(3個)青紅椒(適量)雞清湯(適量)配料葱(1根)紹酒(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)雞油(適量)鹽(適量)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芙蓉鯽魚的做法步驟1、將鯽魚清洗乾淨。2、用刀切下頭和尾...
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