韭菜裏脊肉炒雞蛋幹 的做法 【寧波】韭菜裏脊肉炒雞蛋幹 韭菜裏脊肉炒雞蛋幹 怎麼做

“雞蛋幹是用蛋清做成的，所以口感比一般的豆腐乾要細嫩，非常Q滑，而且更有咬勁，炒、或涼拌煮都比較適宜。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜裏脊肉炒雞蛋幹 的做法步驟

• 1、食材：雞蛋幹、裏脊肉（已切）、韭菜（已清洗切開）

• 2、將雞蛋幹拆開包裝，放在案板上切開，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的裏脊肉，加適量的料酒。

• 4、加適量的生抽。

• 5、翻炒翻炒。

• 6、接着，合入切好的雞蛋乾和韭菜翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、調味炒勻，即可。