香酥帶魚的做法 家常菜---香酥帶魚 香酥帶魚怎麼做

“小的帶魚不適合燒着吃，這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事，口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料，用雞蛋裹着，炸出非常的香酥。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥帶魚的做法步驟

• 1、舟山帶魚500克。加入料酒、糖和鹽醃10分鐘，炸制前把多餘水份倒出。

• 2、超市買的孜然炸粉、三個雞蛋

• 3、將雞蛋打入有碗中，倒入炸粉。攪拌均勻後將帶魚段加進去拌好

• 4、不沾鍋加入油燒熱放入帶魚段中火炸制兩面金黃

• 5、香酥可口的家常菜---孜然炸粉雞蛋煎帶魚完成了

小竅門

帶魚是海魚，本身有一定的鹹味，炸粉也有一定的鹹味，加少量的鹽即可。