幹煎鯽魚怎麼做-幹煎鯽魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎鯽魚的做法步驟

• 1、鯽魚適量。

• 2、把鯽魚去鱗、去腮、去內臟洗淨，靠脊背部位打斜刀。

• 3、加料酒、醋、葱姜段拌勻醃漬10分鐘，去腥。

• 4、沖洗乾淨後，加鹽、辣椒粉、孜然粉、五香粉。

• 5、拌勻後醃漬2小時以上，使其入味。

• 6、起鍋熱油。

• 7、把醃好的鯽魚放入鍋內，煎至金黃後，翻面再煎。

• 8、直到煎至兩面金黃即可，出鍋裝盤。