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關於衝雞的餐飲百科

美味米酒衝雞如何做簡單又好吃
  • 美味米酒衝雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘濃郁的米酒香氣混合着新鮮的雞肉香,一道風味獨特又美妙無比的家常美食米酒衝雞讓人喜愛不已。酥脆香甜讓人回味無窮,充分領略到無盡的美食魅力,而且製作工藝也是非常簡單的,喜愛美食的朋友絕對不能錯過。喜愛...
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不錯的米酒衝雞如何做簡單又好吃
  • 不錯的米酒衝雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘米酒衝雞是雞肉的一種做法,非常的不錯,這款雞肉的做法比較好,所以大家都是比較喜歡吃的,對身體健康也是比較好的,對於營養不良的法人來説也是可以多吃的一款美食,喜歡吃的人可以經常吃的美食,非常的不錯,喜歡就趕...
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好吃的米酒衝雞如何做簡單又好吃
  • 好吃的米酒衝雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘總是留戀於各種各樣的美食,一頓好吃的飯就可以帶來滿滿的幸福感和滿足感。也很是希望自己每天可以吃到健康美味的食物,最近跟表姐學着做米酒衝雞,好吃美味的雞肉搭配美味的米酒,吃起來雞肉肉質鮮嫩,米酒清香怡...
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阿膠開水衝雞蛋怎麼做-阿膠開水衝雞蛋的做法
  • 阿膠開水衝雞蛋怎麼做-阿膠開水衝雞蛋的做法

  • “開水衝雞蛋也是我從小喝到大的,開水衝雞蛋具有補氣、養胃護胃、補充大量蛋白質的好處,那麼今天有幸能夠品嚐小時候的國貨品牌東阿阿膠,把兩者結合一起,將會是補氣血的滋補佳品。”食材明細主料東阿阿膠(6g)輔料白糖(適量)雞蛋(1個)水(2碗)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠開水...
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芝麻糊要用開水衝還是温水衝
  • 芝麻糊要用開水衝還是温水衝

  • 芝麻糊在我國的歷史上有非常悠久的歷史了,裏面有非常多的營養物質,比如説有芝麻還有紅豆等等,對身體非常的有好處。那麼在衝芝麻糊的時候,芝麻糊要用開水衝還是温水衝呢?芝麻糊配什麼比較好吃呢?一、芝麻糊要用開水衝還是温水衝芝麻糊當然要用開水衝了,但是水温也不要太燙,否則...
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衝遍世界都不怕-衝了這碗麪
  • 衝遍世界都不怕-衝了這碗麪

  • 春節將至,一大批玩家已經在出國旅遊的路上,而吃不慣的國外的東西,甚至遇上“黑暗料理”都會讓旅行大打折扣。如何滿足“中國胃”,是越來越多遊客關心的問題,也是康師傅衝向世界的原因。這一次,康師傅攜手窮遊舉辦了“衝啊師傅”系列活動,伴隨旅行達人腳步去往世界各地,帶面出行,衝...
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衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做
  • 衝菜的做法 衝菜(衝念第四聲) 衝菜怎麼做

  • 食材明細主料嫩青菜(適量)輔料食用白醋(幾滴)食鹽(適量)食油(適量)雞精(適量)原味(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、準備嫩青菜一小把。2、摘去菜根與老菜葉。3、用清水洗淨,菜刀切一寸長的段。4、熱鍋大火放適量清水,等水燒開後放少許熟油。5、再放入切好的青菜。6、進...
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急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做
  • 急衝衝的做法 急衝衝(雞葱葱)——為糖尿病媽媽做特製菜 急衝衝怎麼做

  • 食材明細主料雞胸脯肉(一塊)洋葱(半顆)大葱(少許)雞蛋(一個)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)急衝衝的做法步驟1、1、青菜先一片片掰開,沖洗好,用涼白開泡一下午。2、雞肉切丁,用蛋清和鹽醃一下。2、洋葱和大葱都切成末末狀,時間很趕,只拍大葱切成的成品。放...
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甜酒衝雞蛋怎麼做-甜酒衝雞蛋的做法
  • 甜酒衝雞蛋怎麼做-甜酒衝雞蛋的做法

  • 食材明細主料甜酒糟(適量)土雞蛋(1個)輔料白糖(適量)糟香(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)甜酒衝雞蛋的做法步驟1、甜酒糟適量,土雞蛋1個攪散,白糖適量2、煮鍋放清水燒開下入甜糟,白糖再次燒開3、再倒進攪好的蛋液,邊倒邊攪動4、再次燒開即成5、配上油條,一份不錯的早餐哦...
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甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做
  • 甜酒衝蛋的做法 小文子出品~~【甜酒衝蛋】 甜酒衝蛋怎麼做

  • “甜酒也叫醪糟,在我們湖南這邊就是叫甜酒,甜甜酸酸的,不煮喝生的也很好吃,但是,我們家喜歡喝甜酒衝蛋,而且我自己喝喜歡放糯米小丸子,有時候偷懶就把買來的年糕切片放入,味道也差不多,這也是我們這早餐店的招牌,大冬天的早上起牀一杯略帶酒精的熱飲,很暖和呢,甜酒是我晚上煮的,煮好了...
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紅棗姜衝蛋的做法 紅棗+姜衝蛋 紅棗姜衝蛋怎麼做
  • 紅棗姜衝蛋的做法 紅棗+姜衝蛋 紅棗姜衝蛋怎麼做

  • “這幾天老公的胃不舒服,可能冬天裏的冷空氣進入了。來一個紅棗和姜衝個蛋,暖暖胃!”食材明細主料紅棗(三顆)姜(兩片)雞蛋(一顆)輔料紅糖(適量)配料香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗姜衝蛋的做法步驟1、準備好紅棗,薑片。棗要去核呀。2、棗和姜放入水中大火煮開,小火再煮...
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四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做
  • 四川衝菜的做法 四川的衝菜 四川衝菜怎麼做

  • 食材明細主料帶花芯菜芯(1把)輔料糖(2茶匙)醋(1湯匙)辣椒油(1湯匙)花椒麪(少許)生抽(1湯匙)香油(幾滴)味精(少許)鹽(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)四川衝菜的做法步驟1、將菜芯反覆清洗幾次乾淨後,放在籃子裏瀝乾水分然後切成粒。2、將一個無水無油的乾淨炒鍋燒熱,倒入切成小粒的菜...
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沖茶的步驟有哪些-什麼是沖茶
  • 沖茶的步驟有哪些-什麼是沖茶

  • 茶,是生活中必備的飲品,演繹到現在,它已經是我國的傳統飲品。不論是在家待客,還是工作交流,都會先為客人端上一杯茶水。隨着物質水平的不斷提高,人們對“茶”越來越重視,因此而衍生出專門的“茶產業”。在“茶產業”中,關於茶的探討從未停止。其中,“沖茶”就是一門大學問,下面我們...
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甜酒桂圓衝雞蛋怎麼做-甜酒桂圓衝雞蛋的做法
  • 甜酒桂圓衝雞蛋怎麼做-甜酒桂圓衝雞蛋的做法

  • “南方的冬天沒有暖氣,於是在食材的選擇上會偏向暖、熱、辣,以幫助身體驅寒醪糟在南方叫做甜酒,每年11月過後,家家户户都會自釀醪糟,然後靜候上3-5天,醪糟就好了,接下來早上就會煮上一碗醪糟湯,加上桂圓,糯米湯圓,來個衝雞蛋,從頭暖到腳”食材明細主料醪糟(150)糯米粉(150)雞蛋(1個)桂圓肉...
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米湯衝雞蛋怎麼做-米湯衝雞蛋的做法
  • 米湯衝雞蛋怎麼做-米湯衝雞蛋的做法

  • “對這個食物的記憶應該停留在兒時吧,不知道別的地方有沒有這種做法哈。我們這很多人家裏都有養些雞鴨,母雞下的蛋經常拿煮開的米湯一衝加點糖就是美美的早餐了。小時候家裏條件不好不是每個人都能喝到的,記憶中我就很少喝過,現在讓我喝的話我更喜歡水煮的。我媽媽就很喜歡,每...
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開水衝雞蛋怎麼做-開水衝雞蛋的做法
  • 開水衝雞蛋怎麼做-開水衝雞蛋的做法

  • “開水衝雞蛋,清熱去火,簡單方便。”食材明細主料柴雞蛋(2個)輔料沸水(適量)蜂蜜(一小勺)甜香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開水衝雞蛋的做法步驟1、柴雞蛋兩個。電水壺的水燒沸。2、碗裏倒沸水衝涮一下,這樣碗就不會冰涼,水衝雞蛋時,雞蛋是涼的,碗是涼的,導到雞蛋衝不熟。3、雞蛋打...
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衝菜 怎麼做-衝菜 的做法
  • 衝菜 怎麼做-衝菜 的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!衝菜就是採用芥菜類苔芯加工而成的菜,其最大特點就是“衝辣”勁十足,其味與芥末相似,但“衝勁”卻比芥末有過之而無不及之。芥菜主要品種有雪裏紅、青菜,苔芯做出來的衝菜除了衝辣夠勁,還特別香脆。”食材明細主料青菜薹...
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雞湯衝海蔘怎麼做-雞湯衝海蔘的做法
  • 雞湯衝海蔘怎麼做-雞湯衝海蔘的做法

  • 食材明細主料活海蔘片(一個)輔料心裏美蘿蔔(小許)調料五指毛桃雞湯(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞湯衝海蔘的做法步驟1、取活海蔘片。2、撈出瀝乾水分。3、五指毛桃雞湯,給火。4、煮開鍋。5、鍋燒開水。6、放活海蔘片燙10秒。7、撈出。8、放碗裏。9、蘿蔔切絲。10...
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衝菜炒雞肉怎麼做-衝菜炒雞肉的做法
  • 衝菜炒雞肉怎麼做-衝菜炒雞肉的做法

  • “衝菜又叫大頭菜,是廣東一帶傳統的風味名菜,跟川湘的衝菜完全不一樣哦。一般是9月10月份種,來年2,3月收穫,醃製。朋友在後院種的衝菜,收穫後自己醃製的,給了一些我,今天就用了一個炒雞腿肉,鹹香脆口,非常下飯。”食材明細主料去皮雞腿肉(3塊)衝菜(1個)醃料蠔油(1大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙...
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沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法
  • 沖鼻菜怎麼做-沖鼻菜的做法

  • “前幾天聽姑姑唸叨的沖鼻菜,今天有機會跟大家分享一下,[呲牙]相信這道菜很多人都沒有吃過吧?喜歡被“沖鼻菜”味道“蹂躪”的人,一定也是欲罷不能啊,是一款能勾起兒時回憶的老菜,也有另一個名字叫祖母菜和媽媽菜。今年立春來得早,樓頂菜園的各色青菜正悄悄地“心花開放”,嫩嫩的...
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衝菜怎麼做-衝菜的做法
  • 衝菜怎麼做-衝菜的做法

  • 食材明細主料衝菜(500克(泡好的芥菜))輔料韭菜梗(少許)幹椒粉(適量)老抽(少許)食鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝菜的做法步驟1、泡好的芥菜洗淨剁成碎末,韭菜挭切寸段。2、芥菜末擠幹水份。3、冷鍋中加涼油小火將幹椒粉炒香,倒入衝菜翻炒,調色調味炒至無水氣幹香,撒...
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衝藕粉怎麼做-衝藕粉的做法
  • 衝藕粉怎麼做-衝藕粉的做法

  • “作為一個蓮藕之鄉長大的姑娘豈能不喜吃關於蓮藕各種副食品,藕粉本就有安神開胃之功效。”食材明細主料農家自制藕粉(適量)輔料香油(3滴)白糖或蜂蜜(適量)純淨水(2毫升)開水(適量)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝藕粉的做法步驟1、兩勺藕粉。2、少量冷水化開。3、放點幾滴麻油...
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炒衝萊怎麼做-炒衝萊的做法
  • 炒衝萊怎麼做-炒衝萊的做法

  • 食材明細主料衝菜(一把)蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒衝萊的做法步驟1、衝菜兩元一把。2、摘洗乾淨。3、鍋裏水燒開給少許油或鹽倒入衝菜。4、燙一下即可撈出。5、撈出後過涼水。6、衝菜擠幹水份切小粒。7、熱油爆香乾辣椒和蒜粒...
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手工藕粉沖泡教程-藕粉沖泡
  • 手工藕粉沖泡教程-藕粉沖泡

  • “傳統的“手工藕粉”是久負盛譽的養生食品,味道清香,食用方便。富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子,具有養血益氣,通便止瀉、健脾開胃、清熱等功效,老少皆宜。不過很多第一次買藕粉的朋友都説“手工藕粉”比較難衝,其實只要掌握好要點,手工藕粉還是很容易沖泡的,今天就給大...
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衝雞蛋茶怎麼做-衝雞蛋茶的做法
  • 衝雞蛋茶怎麼做-衝雞蛋茶的做法

  • “這兩天一直上火,嗓子也啞了,説不出話來,就採取了家傳土法,連着喝了三天雞蛋茶,效果還不錯。簡單易做的雞蛋水,卻能治病的喲。”食材明細主料雞蛋(1個)輔料白糖(適量)配料開水(適量)清淡(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)衝雞蛋茶的做法步驟1、雞蛋1個2、打散3、加適量白糖或冰糖4、開...
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