魚香味超濃的茄子怎麼做-魚香味超濃的茄子的做法

“偶爹地點的菜，做完後魚香味還是依舊滿屋的飄香呢。不過這次偷個懶，茄子不用蒸的，
直接把茄子送到鍋裏煮啦。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香味超濃的茄子的做法步驟

• 1、茄子切滾刀塊

• 2、熱鍋熱油，依次放入：豆豉炒香、蒜末薑末葱末抄香。

• 3、放入生抽斷生，再放入料酒，後加適量清水，後放糖和醋

• 4、魚香湯稍微冒小泡後，放入茄子，開大火煮沸後，用小火燉

• 5、待湯汁收的差不多時，出鍋