![鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法]( "鴨腿燉春筍怎麼做-鴨腿燉春筍的做法")
- “鴨子燉、煮的時候，有一種不太好的味道，這好像也是有些人不愛吃鴨子的原因。烤就沒有。不知道是因為與春筍的水乳交融，還是俺的配料出神入化，“鴨子味”幾乎完全沒有了，吃的人還以為是雞肉呢。”食材明細主料鴨腿（兩個）春筍（3根）胡蘿蔔（1根）輔料葱（適量）姜（適量）桂皮（適量）大料（適量）香葉（適...
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![春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法]( "春筍燉雞怎麼做-春筍燉雞的做法")
- 食材明細主料老母雞（1只）輔料春筍（7根）調料姜（1塊）黃酒（或料酒半碗）小葱（3根）鹽（5勺）水（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燉雞的做法步驟1、老母雞洗淨。2、準備春筍，洗淨，從筍中間用刀劃開。3、將筍皮剝開。4、手掰成段。5、老母雞放入砂鍋裏，放入水，水量剛沒過雞一些最好，這樣湯...
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![春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法]( "春筍燜臘鴨腿怎麼做-春筍燜臘鴨腿的做法")
- 食材明細主料臘鴨腿（500克）春筍（300克）米椒（適量）新鮮大蒜（適量）輔料米酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春筍燜臘鴨腿的做法步驟1、準備好食材。2、筍切片。3、焯水。4、過涼水，洗乾淨。5、鴨腿切塊，提前泡好，去掉鹽分。6、起鍋燒油。7、下米椒和大...
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![燉鴨腿怎麼做-燉鴨腿的做法]( "燉鴨腿怎麼做-燉鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（4個）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）腐乳汁（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燉鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨，劃幾刀容易入味2、鴨腿下鍋加葱姜料酒焯水3、撈出沖洗乾淨備用4、起...
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![鹹鴨腿炒春筍怎麼做-鹹鴨腿炒春筍的做法]( "鹹鴨腿炒春筍怎麼做-鹹鴨腿炒春筍的做法")
- 食材明細主料鹹鴨腿（2只）春筍（適量）輔料蒜苗（兩根）青椒（一個）幹辣椒（一個）雞湯（一碗）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹹鴨腿炒春筍的做法步驟1、準備好兩隻臘鴨腿。2、切成大塊，用高壓鍋提前壓熟待用。3、準備好春筍。4、去掉外皮，切成薄片，用開...
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![雲腿蝦乾燉春筍如何做簡單又好吃]( "雲腿蝦乾燉春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料春筍：500輔料葱：適量雲腿：適量蝦乾：適量姜：適量料酒：適量鹽：適量具體步驟1.原料圖片2.雲腿切片；蝦乾洗淨，用温水浸泡回軟3.春筍切塊洗淨，放清水中煮沸3分鐘，撈出備用4.砂鍋添清水，放入春筍、雲腿、蝦乾、葱、姜、...
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![臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法]( "臘鴨腿燉春筍怎麼做-臘鴨腿燉春筍的做法")
- “本來打算用排骨和鴨腿一起燉，拿出來放水裏化凍才發現拿了塊精肉，將錯就錯吧。”食材明細主料臘鴨腿（一隻）春筍（適量）輔料精肉（約120g）純淨水（若干）調料葱姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘鴨腿燉春筍的做法步驟1、取鴨腿，熱水洗一下。2、冷水下鍋焯水。3、煮開鍋10分鐘，取...
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![好吃的鹹鴨燉春筍如何做簡單又好吃]( "好吃的鹹鴨燉春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘家裏的鹹鴨是不是一直沒什麼吃法，這裏推薦一樣好吃的做法，鹹鴨燉春筍。先將鹹鴨煸炒出油，藉着油香繼續炒清淡的春筍，將那油膩化解到，再輔以各種配料，最後在砂鍋中，小火慢燉，經過時間的醖釀後，味道交融，就是一...
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![淡淡米釀香{香菇鮮筍燉鴨} 香菇鮮筍燉鴨怎麼做-香菇鮮筍燉鴨的做法 鴨腿系列3——]( "淡淡米釀香{香菇鮮筍燉鴨} 香菇鮮筍燉鴨怎麼做-香菇鮮筍燉鴨的做法 鴨腿系列3——")
- “這幾天一直下雨，斷斷續續，温度也涼了不少不知是不是有點感冒的緣故，身體總有些睏乏，飯桌上便大多以蔬菜清湯為主……也有好些天沒髮菜譜什麼的了，就這樣緩了好些天，之前做的米釀好了，聞着那股醉人的甜勁，頓時精神了不少，哈哈哈哈，liz廚房點火咯~~~~~這是介紹鴨腿第三種吃法，我會繼...
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![春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法]( "春筍燜鴨怎麼做-春筍燜鴨的做法")
- “老話説：“居不可無竹，食不可無筍”。特別是春季的筍，肉質特別鮮美爽口，可以説是春天裏的第一口鮮。在現在這個季節，在我們這邊這種筍子特別便宜只要2元一斤，很超值~與新鮮的的本地土鴨一起煮簡直就是絕配。”食材明細主料鴨子（1只）春筍（適量）輔料火腿（1小塊）幹香菇（3朵）姜（1小塊）青蒜（2....
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![火腿炒春筍怎麼做-火腿炒春筍的做法]( "火腿炒春筍怎麼做-火腿炒春筍的做法")
- “我們居住在北方，舌尖上的雷筍那肯定是吃不到的，前幾年我們這邊也沒有春筍賣，只有超市成袋的，不夠新鮮。看到市場上有春筍賣，那就趕緊買個嚐嚐鮮。春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很...
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![美味的臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃]( "美味的臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鴨腿：1只春筍：450輔料油：適量姜：適量料酒：適量葱：適量具體步驟1.準備好食材2.臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，温水洗去表面油垢，3.切成小方塊.4.春筍去殼，洗淨切片。5.鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。6.鍋裏油熱，放...
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![春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法]( "春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法")
- 食材明細主料豬肉（500g）春筍（250g）輔料黃油（10g）小葱（3根）姜（3片）八角（3顆）調料料酒（1勺）黑豆醬油（2勺）老抽（1/2勺）蔬之鮮（1匙）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊，如果是未處理過的春筍就要用鹽水焯一下。3、鍋中加入黃油小火融化。4、放...
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![鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法]( "鴨腿燒春筍怎麼做-鴨腿燒春筍的做法")
- 食材明細主料大鴨腿（1個）春筍（1個）葱（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）胡椒（適量）味精（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鴨腿燒春筍的做法步驟1、鴨腿洗淨.2、剁大塊.3、筍去皮，切滾刀塊.。4、葱薑切片.5、鍋中水放鹽,放入春筍煮2-3分鐘撈出過涼水.6、再放...
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![春筍鴨湯怎麼做-春筍鴨湯的做法]( "春筍鴨湯怎麼做-春筍鴨湯的做法")
- “春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。”食材明細主料春筍（500g左右）鴨（半隻（二分之一...
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![春筍燜老鴨怎麼做-春筍燜老鴨的做法]( "春筍燜老鴨怎麼做-春筍燜老鴨的做法")
- “立春後踩挖的筍，稱為春筍。筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。春筍是高蛋白、低脂肪、低澱粉、多粗纖維素的營養美食。和老鴨結合一起，整道菜不需要放油，保留了筍的鮮嫩爽口，還有老鴨的美味。----春筍燜老鴨。”食材明細主料老鴨...
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![美味臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃]( "美味臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘鴨腿：適量春筍：適量輔料油：適量姜：適量料酒：適量葱：適量具體步驟1、臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，温水洗去表面油垢，切成小方塊。2、春筍去殼，洗淨切片，鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。3、鍋裏油熱，放入姜，葱炒出香...
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![滷鴨燉春筍怎麼做-滷鴨燉春筍的做法]( "滷鴨燉春筍怎麼做-滷鴨燉春筍的做法")
- “竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2。中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。”食材明細主料滷鴨（半隻）春筍（1小棵）輔料葱（適量）姜（...
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![雞腿燒春筍怎麼做-雞腿燒春筍的做法]( "雞腿燒春筍怎麼做-雞腿燒春筍的做法")
- “家裏來了小朋友，用最後的春筍，燒了個雞腿。”食材明細主料琵琶腿（3個）臘兔腿（1個（剔肉））春筍（300克）食用油（1湯匙）滷肉料（小許）冰糖（小許）食鹽（1克）老抽（10克）生抽（15克）雞精（1克）葱（適量）清水（500克）姜（適量）輔料胡蘿蔔（小許）木耳（泡發好的1小把）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞腿燒春筍的做法步驟1...
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![祕製鹹鴨燉春筍如何做簡單又好吃]( "祕製鹹鴨燉春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘鹹鴨燉春筍是很美味的菜餚，裏面的食材很是豐富，既有噴香的臘板鴨，還有綠油油的春筍。為了食用起來更方便，可以將臘板鴨切成小片，吃的時候蘸上一些醬油。而春筍切成塊狀或者條狀，翻炒起來真是香軟可口，如果喜歡鹹...
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![入味石筍乾燉鴨腿如何做簡單又好吃]( "入味石筍乾燉鴨腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘大家都知道春天的竹筍非常鮮美，而且肉厚，但是過了春天還是很想吃竹筍又該怎麼辦呢，所以祖先把它晾曬成幹。筍乾用來煲湯是極佳的。這個入味石筍乾燉鴨腿用筍乾吸收了鴨子的肉香，鴨子吸收了筍乾的清香又解了鴨...
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![家常臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃]( "家常臘鴨腿燜春筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘鴨腿：2個春筍：適量輔料油：適量鹽：適量料酒：適量姜：適量葱：適量具體步驟臘鴨腿放入清水浸泡30分鐘，温水洗去表面油垢，切成小方塊.春筍去殼，洗淨切片。鍋裏水開，放入春筍焯一下撈出。鍋裏油熱，放入姜，葱炒出香味，放...
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![板鴨腿燉小竹筍怎麼做-板鴨腿燉小竹筍的做法]( "板鴨腿燉小竹筍怎麼做-板鴨腿燉小竹筍的做法")
- “寒冷的冬天，來一鍋温暖的燉菜吧😄”食材明細主料板鴨腿（2個）小竹筍（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）大蒜子（適量）芹菜（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）白酒（適量）醬油（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）板鴨腿燉小竹筍的做法步驟1、小竹筍提前2/3小時用温水泡開2、板鴨...
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![春筍鴨舌怎麼做-春筍鴨舌的做法]( "春筍鴨舌怎麼做-春筍鴨舌的做法")
- “春筍鴨舌，一道非常鮮美又營養的蒸菜，春筍是春天特有的美味，只有三四月份才會有，也是所有竹筍中最嫩最鮮的一種，味道鮮嫩脆爽。這道蒸菜做法非常簡單，上鍋蒸一蒸美味就出鍋了，不加一滴油，健康又美味，營養成分不流失。蒸菜是我這個家庭煮婦最愛做的菜，每次做飯的時候加個蒸菜的話，可...
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![春筍香檬鴨怎麼做-春筍香檬鴨的做法]( "春筍香檬鴨怎麼做-春筍香檬鴨的做法")
- “本菜屬性為：酸、香、辣口味。”食材明細主料鴨肉（適量）悶鴨料（500g）輔料料酒（10g）蠔油（30g）葱油（20g）檸檬水（20g）蒜塊（30g）薑片（30g）酸筍（適量）小米椒茸（20g）紅蘿蔔片（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍香檬鴨的做法步驟1、取配製好的肉量，姜洗淨切成菱形方塊，蒜子斜刀對半，小米椒去蒂剁...
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味味甜
