雲腿蝦乾燉春筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

春筍 ：500

輔料

葱 ：適量
雲腿 ：適量
蝦乾 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.雲腿切片；蝦乾洗淨，用温水浸泡回軟

3.春筍切塊洗淨，放清水中煮沸3分鐘，撈出備用

4.砂鍋添清水，放入春筍、雲腿、蝦乾、葱、姜、料酒，大火燒沸，轉小火燉一個小時，加鹽調味

5.好了

烹飪技巧

新鮮春筍含有草酸，在烹製前要用清水煮3-5分鐘