火腿炒春筍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

春筍 ：1個
紅椒 ：1個
青椒 ：1個
火腿 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備原料。

2.春筍去外殼，洗淨剖開切片，放入開水中焯燙。

3.炒鍋放油，温熱時放入花椒，葱，薑絲爆香。

4.放入火腿片。

5.放入春筍。

6.最後放入青紅椒，鹽。

7.翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

春筍食用前應先用開水焯燙，以去除筍中的草酸。