蒜仔燒茄子怎麼做-蒜仔燒茄子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜仔燒茄子的做法步驟

• 1、茄子6個，蒜仔適量。

• 2、起鍋熱油，小火炒熟蒜仔，盛出備用。

• 3、把茄子放入鍋中，用鍋中的蒜油煎制。

• 4、小火慢煎。煎至外表黃而不焦，裏面熟透。

• 5、放入蒜仔。

• 6、烹入生抽。

• 7、加鹽、糖調味。

• 8、加少許水燉制1分鐘，加味精提鮮。

• 9、出鍋裝盤。

• 10、出鍋裝盤。