幹豇豆粉蒸肉怎麼做-幹豇豆粉蒸肉的做法

“粉蒸肉是一種湖南很著名的菜餚，而夏季到來，豇豆也上市了，可以安排這兩種食物結合在一起做一道粉蒸肉，健康、軟糯、好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豇豆粉蒸肉的做法步驟

• 1、幹豇豆提前用温水泡發。

• 2、上肉切厚片、薑切片。

• 3、上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、鹽拌勻靜置20分鐘入味。

• 4、將醃好的肉2面沾滿米粉，均勻攪拌。

• 5、用大碗先鋪一層幹缸豆，均勻撒點鹽。

• 6、再鋪均勻醃好的上肉和薑片，撒一層枸杞子。

• 7、將碗置電壓力鍋裏隔水蒸，加蓋定時20分鐘。