豇豆香乾炒肉絲怎麼做-豇豆香乾炒肉絲的做法
- 熱菜
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“豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。豇豆香乾炒肉絲是一道易做的家常菜,下飯好吃!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豇豆香乾炒肉絲的做法步驟
1、準備材料如圖。
2、沸水加適量鹽將豇豆焯水2分鐘後撈出瀝乾水份。
3、將肥肉和瘦肉分開分別切絲,瘦肉加入適量澱粉拌勻;大蒜生薑切片;豆腐乾切條。
4、熱鍋倒油燒至七成熱。
5、放入肥肉煸炒約20秒,將肥肉的油煸出來。
6、放入瘦肉翻炒斷生。
7、放入豆瓣醬翻炒10秒,炒出香味。
8、放入大蒜和生薑片翻炒10秒。
9、放入豆腐乾翻炒20秒。
10、放入豇豆翻炒30秒。
11、倒入適量生抽翻炒10秒。
12、放入老乾媽油辣椒翻炒10秒即可關火。
13、下飯好吃!
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