小炒幹豇豆怎麼做-小炒幹豇豆的做法
- 熱菜
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“家裏面燉雞裏面放了很多幹豇豆取一點出來,把它和豆腐乾兒搭配一下。做成一道簡單美味的小炒非常有特色喲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小炒幹豇豆的做法步驟
1、幹豇豆提前用温水泡。
2、把他煮完全耙軟,我這個直接是燉雞的時候燉熟了。
3、起鍋冷卻控幹水分。
4、鍋裏少放點油,把青椒先略炒一下。
5、鍋裏放油爆香葱薑蒜,放入豆乾。
6、放入幹豇豆。
7、均勻翻炒放一點點的鹽。
8、放入醬油,放入超好的青椒快速翻炒。
9、放入白糖。
10、放入雞精快速翻炒。
11、起鍋簡單又美味。
小竅門
幹豇豆一定要提前泡發,用温開水泡耙軟,一定要清洗乾淨,因為裏面會有雜物和泥巴。然後一定要煮熟以後再炒。調味要輕,儘量保持它的原汁原味。
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