乾煸豇豆的做法

家人們，眾多美食中你最愛哪道美食，魚香肉絲。京醬肉絲，菜花炒肉，糖醋里脊，滿漢全席的誘惑，你最獨愛哪道菜？在家裏有沒有給家人嘗試做乾煸豇豆，這道菜在做法和講究上都是很簡單的，一起在這看着怎麼做出這道美食來吧，相信愛吃的你一定能做出來

乾煸豇豆的做法一

用料:豇豆、大蒜、花椒、鹽、糖、醋、生抽、料酒

豇豆洗淨控幹水切段，4-5頭大蒜切碎，花椒10顆左右

油鍋放油，比平時炒菜略多一點點，然後小火炒香花椒和大蒜，放入豇豆段反覆翻炒，直至皮有爆皮，加調味汁(鹽、糖、醋、生抽、料酒)翻炒一小會兒入味即可

食材主料:豇豆250g輔料、 紅辣椒2 個八角、2瓣桂皮1小塊、花椒10粒、姜1片、蒜適量、糖適量、雞精適量、鹽適量、鮮抽醬油適量、 油適量

1.豇豆洗淨，去莖，切段

2、鍋裏放200克油，7分熱，放下豇豆炸

3、炸至豇豆皮皺，發蔫，撈出控油

4、把鍋裏油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5、放入炸好的豇豆，加些鮮抽，煸炒

6、加糖，鹽，雞精，煸勻即可

菜品特色嫩豇豆400克，碎米芽菜半包(40克)，紹酒1湯匙，醬油2湯匙，鹽、味精、香油適量。做法1、將豇豆洗淨，切成3釐米左右的段待用。 

2、炒鍋洗淨置旺火上，放油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時撈出，瀝乾油份待用。

 3、鍋中適量留油，倒入醬油加色，放入豇豆煸炒至幹香，放鹽、芽菜炒出香味，再放紹酒、香油、味精炒勻即可。4摺疊編輯本段營養價值操作簡單，清爽口。

乾煸豆角的做法二

1、豆角摘去筋膜，掰成長段，紅椒切段豇豆角洗淨切段。

2、香菜、葱切成寸段兒。

3、幹辣椒切小段兒。蒜拍碎。五花肉切絲。

4、.把鍋裏油倒出，留些底油，放下辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，花椒爆香

5、放入炸好的豇豆，加些鮮抽，煸炒

6、加糖，鹽，雞精，煸勻即可

做法三

主料：五花肉適量、豇豆角適量、輔料香菜適量、幹辣椒適量、葱適量大料、適量蒜適量、配料鹽適量味極鮮適量、料酒適量、

做法：

1.鍋中燒油，把豇豆角入油鍋炸

2,鍋中留少許底油，放入大料。爆香後，放入五花肉。煸炒。放入少許料酒、味極鮮、鹽。

3.待五花肉斷生後。放入幹辣椒、蒜末、葱段兒

4放入豇豆角、香菜。進行翻炒。

做法四

豆角400克、紅美人椒一根、肉末50克、芽菜20克、海米20克、葱薑蒜適量、糖、雞精、醬油、料酒、醋、香油、辣醬(不放鹽了)

做法：

1、豆角在水開後入鍋，滴入少許植物油，焯水時間一定要夠，大約5分鐘。將豆角徹底煮熟。撈出不過涼水了

2、空鍋坐於火上

3、燒熱後放入豆角

4、小火慢炒，也就是乾煸，大約5分鐘，炒到豆角表面有焦狀，起皺撈出備用

5、鍋中放油，先放入肉碎，小火慢炒，一定將肉碎炒幹香

6、再放入海米碎，芽菜碎炒香

7、再放入葱薑蒜末反覆炒香

8、然後，調入醬油;料酒;辣醬炒勻

9、放入豆角

10、調入白糖

11、雞精炒勻後，倒入紅椒片

12、葱末炒勻，即可出鍋

看這這裏了給個雙擊吧。開玩笑呀，這個乾煸豇豆的製作方法多種多樣，一起做起來就特別的簡單。只要注意火候就可以，不需要太多繁瑣的步驟，只要用心，就什麼都可以做出來，因為有心，有愛，那麼每道菜都會特別有愛的好吃，大家一起學做這個乾煸豇豆吧