幹豇豆烏骨雞湯的做法 幹豇豆烏骨雞湯。 幹豇豆烏骨雞湯怎麼做

“幹豇豆是四川農家的一道傳統菜。是指把豇豆曬乾，可以烹飪的方法很多。今天把他和烏骨雞配配。幹豇豆特有的清香和烏骨雞完全融合，特別的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹豇豆烏骨雞湯的做法步驟

• 1、首先，我們把幹豇豆和幹茶樹菇用温水浸泡。

• 2、要把它泡脹泡軟哦。

• 3、然後反覆洗，洗的那個水很清澈就好了。

• 4、烏骨雞反覆洗乾淨。

• 5、鍋裏放水放烏骨雞。放葱薑蒜。

• 6、烏骨雞焯水備用。

• 7、嗯，砂鍋裏風清水放烏骨雞，放入幹江豆和茶樹菇，大大火轉小火燉三個小時。起鍋放入鹽和雞精。

• 8、裝盤放上葱花。剛豇豆特有的清香融合烏骨雞特別的鮮美。

小竅門

這道菜要體現出幹豇豆的清香，所以説調料放的非常的簡單，小火慢燉三個小時即可。