幹豇豆紅燒肉怎麼做-幹豇豆紅燒肉的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

幹豇豆紅燒肉的做法步驟

• 1、300g五花肉洗淨切塊

• 2、幹豇豆提前一天用涼水泡發

• 3、如圖所示調料準備齊

• 4、鍋燒熱放少許油燒熱

• 5、放入五花肉翻炒至金黃色

• 6、把肉推到鍋邊，放數數粒冰糖炒化，給肉上色

• 7、隨後倒入準備好的一盤調料

• 8、加入一勺黃豆醬，翻炒出香味

• 9、加水大水煮開後加鍋蓋小火煮

• 10、二十分鐘後加入泡好的幹豇豆，繼續煮四十分鐘

• 11、最後開蓋把湯汁收幹，放入葱段後翻炒起鍋