豇豆乾烤麩燒雞塊怎麼做-豇豆乾烤麩燒雞塊的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豇豆乾烤麩燒雞塊的做法步驟

• 1、食材：烤麩。

• 2、雞腿（已清洗）。

• 3、豇豆乾（已泡軟）。

• 4、將烤麩撕成小塊，用開水泡一下，待用。

• 5、將已泡軟的豇豆乾放在案板上切段，待用。

• 6、將已清洗的雞腿放在案板上剁成塊。

• 7、隨後，將雞塊放入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的雞塊和泡好的烤麩翻炒翻炒。

• 9、接着，合入豇豆乾，擱入幹辣椒，倒入一些清水，加點料酒煮開。

• 10、然後，加點鹽、醬油、冰糖。

• 11、調味燒煮開。

• 12、最後，燒煮至湯汁快要收幹，即成。