紅燒豆腐烤麩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

紅燒豆腐烤麩非常下飯。豆腐是最為常見的豆製品，是清熱的養生食品，經常食用可以補中益氣，生津止渴。非常適合熱性體質。再加上香濃的紅燒汁，使得更加香濃。這道菜不僅可以增加營養，還可以增進食慾，助消化，非常有好處。

主料

老豆腐 ：200g
花菇 ：50g
烤麩 ：200g
黑木耳 ：15g
雞蛋 ：一個
洋葱 ：一個

輔料

料酒 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.老豆腐切片在打散的蛋液裏泡一下

2.浸泡過蛋液的豆腐烤麩在平底鍋煎至兩面金黃

3.洋葱切碎，泡發好的花菇切片下油鍋翻炒出香味

4.下煎好的豆腐烤麩加料酒醬糖適量清水，大火煮開小火燜煮，讓豆腐烤麩慢慢吸飽湯汁