紅燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南方嫩豆腐 ：2塊
番茄 ：1個
牛肉 ：150
郫縣豆瓣醬 ：1勺
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
辣椒 ：適量
小葱 ：適量

輔料

具體步驟

1. 豆腐切大片。

2. 其它配料都切好備用。

3. 鍋中放油燒紅後再放入豆腐，煎成兩面金黃。

4. 鍋中放油，下辣椒、葱頭、鹽、豆瓣醬、生抽、雞精、蠔油、番茄、把番茄炒出紅色汁液，最後下豆腐，再放入清水，咕嘟5分鐘就可以起鍋了。

烹飪技巧

豆腐在煎的時候得守着，不能走開，不然會糊了。