紅燒肉末豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豆腐 ：適量
肉末 ：少許

輔料

鹽 ：少許
香菜 ：少許
葱花 ：少許
醬油 ：少許
水 ：適量

具體步驟

1. 新鮮的豆腐，市場有售，如圖，切塊，瘦肉隨個人喜歡，切片剁碎，備用

2. 豆腐切完塊，瘦肉剁碎後，把香菜和葱切碎，備用

3. 熱鍋，油熱之後放豆腐，逐塊依次放到鍋裏，開中小火，把豆腐煎成金黃。

4. 豆腐邊沿都金黃了就不會容易鬆散，這時候放入剁好的肉末翻炒幾下，加入少許醬油，隨鍋的邊沿倒一圈清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘，掀開鍋後放入少許鹽和事先切好的香菜葱花，翻炒幾下即可出鍋。肉末豆腐就完成啦