口感豐厚的肉末燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

北豆腐 ：500
五花肉末 ：50

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量
玉米油 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量
西紅柿 ：適量
尖椒 ：適量

具體步驟

1.北豆腐一塊

2.準備切好的豬肉末。

3.豆腐切成塊。

4.尖椒和西紅柿切塊備用。

5.葱切段。

6.炒鍋熱油，爆香葱段，放入豬肉末。

7.大火煸炒肉末。

8.加入西紅柿，料酒生抽迅速翻炒。

9.放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。

10.加1適量的水，放入尖椒塊燒開後轉中火燜5分鐘。

11.起鍋前加點味精，用水澱粉收汁即可。

烹飪技巧

出鍋時勾點水澱粉裹住豆腐，豆腐充滿肉汁香味。