口感豐厚的紅燒梭子蟹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
梭子蟹 :500
白糖 :適量
鹽 :適量
主料
生抽 :20ml梭子蟹 :500
輔料
油 :適量白糖 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.梭子蟹放在盆裏用清水沖洗乾淨,然後用小牙刷將蟹腳刷乾淨
2.然後用刀將梭子蟹對半切開,把外殼掰出來
3.起油鍋,放入薑片和大蒜爆香
4.下入梭子蟹,爆炒至蟹變紅
5.調入料酒、生抽和白糖至湯汁收幹,再調入適量的鹽
6.起鍋,裝盤開吃嘍
梭子蟹要用小刷子清洗乾淨,然後去腮,紅燒一定要大火爆炒。
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