口感豐厚的奶酪焗紅薯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：40
紅薯 ：500
雞蛋黃 ：30
砂糖 ：15

輔料

淡奶油 ：適量
奶酪 ：適量

具體步驟

1.選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開

2.放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟

3.用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；

4.將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻

5. 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平

6.將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可

烹飪技巧

根據家裏的烤箱掌握時間，紅薯好像很不容易熟