如何做簡單又好吃-美味酸辣菠菜面

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菠菜面，顧名思義就是用菠菜汁和麪做成的麪條。綠油油的菠菜汁融入雪白的麪粉中，經過幾道工序變成誘人的菠菜面，不得不佩服人類的聰明才智。不要羨慕、不要嫉妒、更不要恨，看到這的時候你已經學會了一半，下面就來看看怎麼把人類的智慧裝進自己的腦袋吧，一碗美味酸辣菠菜面在等你！

主料

麪粉 ：150
菠菜 ：100
西紅柿 ：1個
酸菜 ：半碗
香菜 ：1棵
青椒 ：1個

輔料

鹽 ：適量
辣椒油 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1、菠菜洗淨去根，加水榨成汁後過濾掉殘渣，留汁待用。

2、用菠菜汁將麪粉和成麪糰，醒15分鐘。同時把香菜、青椒、西紅柿切好！

3、將醒好的麪糰擀成薄薄的麪皮，然後捲起來。從一頭到另一頭切絲兒，至此，麪條已經做好了。

4、熱鍋下油至7分熱時將西紅柿下鍋加調料炒至出汁，然後加適量水熬汁。

5、再把麪條下鍋攪拌一下之後下酸菜，繼續煮5--8分鐘。

6、面熟後盛碗放香菜加辣椒油即可！

烹飪技巧

辣椒油依據個人口味酌量添加