醬香魚頭豆腐怎麼做-醬香魚頭豆腐的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬香魚頭豆腐的做法步驟

• 1、魚頭兩面抹上豆瓣醬，豆腐切成厚片或者你喜歡的任意形狀。

• 2、鍋內加比炒菜稍多一點的油，放入葱薑蒜煸香後放入魚頭，兩面煎得焦一點。

• 3、然後，把切好的豆腐，擺在魚頭上面。

• 4、幾大勺子的豆瓣醬（我用了差不多有80g，一盒新的300g用了四分之一左右）加一碗水稀釋開，攪合攪合。

• 5、把稀釋的豆瓣醬水水澆在魚頭豆腐上，再來兩勺醬油，燒開了，燜上10分鐘，出鍋。