彩椒蛋黃釀魷魚的做法 彩椒蛋黃釀魷魚——五彩斑斕的食材總會讓人心生喜悦，寒冬已經到來，春天還會遠嗎？ 彩椒蛋黃釀魷魚怎麼做

“眼睛總是喜歡多彩的事物，記不得從哪一刻起相機快門已經從街邊落葉移到了色彩鮮豔的蔬菜。

幾乎是本能的想要更加多彩的食物。

做這份釀魷魚卷的時候，想起了過往很多個兒時的傍晚，放學一進家門就能聞到的香氣。灶裏蒸煮時冒出的白氣繚繞，母親的臉依稀可見......

這麼多年過去，魷魚卷吃了一份又一份，似乎總也不夠呢！一到冬季就想要做一份，五彩斑斕的食材總會讓人心生喜悦。寒冬已經到來，春天還會遠嗎？”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒蛋黃釀魷魚的做法步驟

• 1、準備食材：魷魚兩隻、甜椒兩個、豆角、鹹蛋兩隻；

• 2、將甜椒和豆角分別切小丁備用；

• 3、鹹蛋取蛋黃，也切成丁；

• 4、將切好的丁裝入大碗，加入鹽、胡椒粉、香油適量攪拌均勻；

• 5、魷魚去除頭部，將拌好的食材釀入魷魚內；

• 6、取牙籤將釀好的魷魚封口；

• 7、魷魚裝盤入蒸鍋，蒸20分鐘；

• 8、蒸好的魷魚取出，切小段；

• 9、切好的魷魚卷裝盤，灑上香菜，淋入適量生抽，完成！