脆皮龍利魚塊怎麼做-脆皮龍利魚塊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮龍利魚塊的做法步驟

• 1、龍利魚片切小塊，放鹽和胡椒粉醃10-15分鐘。

• 2、魚塊沾上薄薄面粉。

• 3、再沾上蛋液。

• 4、在麪包糠裏滾一圈，沾上面包糠。

• 5、全部魚塊弄好。

• 6、不粘鍋放油，把魚塊放入中小火慢煎。（油比平時炒菜多一點）

• 7、煎至金黃，翻面繼續煎。

• 8、側面也煎一下。

• 9、少油香脆，蘸番茄醬或甜辣醬吃更佳。