蒲公英煎蛋餅的做法 亞麻籽油蒲公英煎蛋餅 蒲公英煎蛋餅怎麼做

“蒲公英，真是難得一見。
據説，它是天然消炎藥，有清熱解毒之效用，好像對於女性乳腺疾病也有好處。
前不久才在某電視節目裏看到介紹，這麼快就遇上它，趕緊弄一把嚐嚐稀奇。怎麼吃是個大問題。炒雞蛋！這是哪兒來的印象？不過，雞蛋是個萬能搭，好像什麼東西都可以拿來炒雞蛋。蒲公英炒雞蛋想必也是個不錯的主意。
不想用太多油去炒，乾脆只用少少一點油煎成餅餅，最後澆上一點亞麻籽油，讓它看起來有光澤一點。
蒲公英會讓金燦燦的雞蛋變得暗淡？真沒想到這效果。不過，聞起來還是滿滿的蛋香，吃起來麼。。。。微苦，不是所有人都肯吃誒。。。。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒲公英煎蛋餅的做法步驟

• 1、用料：蒲公英50克，雞蛋1個，亞麻籽油1小勺，鹽1/4小勺

• 2、蒲公英洗淨切碎，備用。

• 3、雞蛋磕入碗中，加鹽。

• 4、攪打均勻，

• 5、倒入蒲公英，

• 6、拌勻。

• 7、平底鍋燒熱，刷油，

• 8、倒入蒲公英蛋液，攤開。

• 9、蓋上蓋子，中小火，燜1-2分鐘。

• 10、揭蓋，表面半凝固，

• 11、翻面，煎數秒。

• 12、扣入盤子，淋上亞麻籽油，趁熱食用。

小竅門

鹽的用量可根據自己口味酌情增減。
煎烙時用小火，以免底部焦糊而不熟。
沒有亞麻籽油可以用芝麻油，橄欖油等代替。