肉末冬瓜的做法 美味瘦身家常菜------肉末冬瓜 肉末冬瓜怎麼做

“冬瓜可以説是餐桌上的常客，無論是炒，煮還是煲湯，都少不了它的身影。女性朋友們更是喜歡，冬瓜熱量低不含脂肪，可以説是瘦身的家常菜首選之一。冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。

食材：
冬瓜1斤，辣椒2個，瘦肉200克，
精鹽，老抽，味精，糖。
方法：
1、辣椒切丁，瘦肉切末，冬瓜切片。
2、鍋裏放入清水燒開，倒進切好的冬瓜過開水也叫氽水，後撈出。
3、鍋燒熱放油，倒進辣椒丁炒香，
4、再倒進剁好的肉末翻炒後加鹽。
5、再調入老抽炒勻，加入清水，適量的糖燒開。不吃甜的可不加糖。
6、再調入味精。
7、把氽水的冬瓜擺盤，
8、將炒好的肉末，澆在擺好盤的冬瓜上即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

肉末冬瓜的做法步驟

• 1、冬瓜去皮，辣椒2個豬肉適量。

• 2、冬瓜切片，豬肉剁成肉泥，辣椒切丁。

• 3、切好的冬瓜放進開水裏氽水

• 4、瀝水裝碗中待用

• 5、鍋裏放油燒開，倒進切好的辣椒丁

• 6、加鹽炒香

• 7、倒進肉末

• 8、翻炒均勻

• 9、加鹽，調入老抽，糖。

• 10、加入清水燒開後，調入味精

• 11、將氽好水的冬瓜擺盤

• 12、把煮好的肉末湯澆在擺好盤的冬瓜上即成。